餐饮卫生消毒
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2018-09-23  浏览:206
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    商报讯(记者 劳育聪 通讯员 章莹)近日,日本厚生劳动省听取药事、食品卫生审议会意见,拟制定聚萘二甲酸乙二醇酯(Polyethylene naphthalate,PEN)为主成分的合成树脂器具、容器的个别规格基准。此次修订将最终应用于《食品、添加剂等规格基准》(日昭和34年厚生省告示第370号),并规定PEN为主成分的合成树脂器具、容器在溶出实验测试液中的锗含量必须低于0.1μg/ml,蒸发残留物实验中,其含量应低于30μg/ml。
 
    据了解,PEN,是一种新型的PET同系聚酯,相比PET在力学性能、耐热性能、阻隔性能等消毒液使用方法:消毒处理: ①浸泡法:将洗净、晾干待消毒或灭菌处理的物品浸于二氧化氯溶液中,加盖。 对细菌繁殖的污染,用100mg/L浸泡30min。 对肝炎病毒和结核杆菌的污染用500mg/L浸泡30min。 对细菌芽胞消毒用1000mg/L浸泡30min。灭菌浸泡60min。 ②擦拭法:参考浸泡法。 ③喷洒法:对一般污染的表面用500mg/L二氧化氯均匀喷洒,作用30min。对肝炎病毒和结核杆菌污染的表面用1000mg/L二氧化氯均匀喷洒,作用60min。 ④饮水消毒:在饮用水源中加入5mg/L的二氧化氯作用5min即可。洗手除菌液上具有更优异的性能。作为新型材料,在要求日趋严苛的食品接触材料中颇受欢迎。该材料主要以进口为主,然而在实际生产应用中,往往与PET等其他材料合金化使用,在加工过程中或导致残留物超标。
 
    日本此次议案意见征询将于2016年3月1日截止,预计新规将于2016年中公布,在6个月缓冲期结束后,日本市场上流通的相关器具、容器包装将严格按照新规执行,输日相关食品接触产品必须依新规进行卫生检测的测试报告方可通关。因此,相关企业在原材料加工过程中务必控制合成材料的质量,保证生产环境,避免一味因降低成本而导致合成品含量超标。最终产品加工企业在选用相关原材料及部件时,应审核供应商的商业信用,并在采购环节加强检测,避免因材料部件的不达标造成损失。
 
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