餐饮卫生消毒
卫消网:韩国发布《卫生用品管理法》制定案立法预告_次氯酸-纸杯-细胞壁-卫生-食品卫生消毒
2018-09-21  浏览:19
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    食品伙伴网讯 3月18日,韩国MFDS发布了制定《卫生用品管理法》的立法预告,将整顿洗涤剂、一次性纸杯、勺子、筷子、牙签等卫生用品的管理体系,制定符合现实的管理标准。
 
    该草案的主要内容有:a.明确卫生用品的具体范围;b.变更卫生处理业名称、设施标准现实化;c.按品种适当的进行标示;d.自我质量检查周期灵活性运作等。
 
    草案中将卫生用品分为了洗涤剂、漂洗助剂、其他卫生用品(一次性水杯、勺子、筷子、叉子、刀、牙签、餐巾纸、食品服务业用湿纸巾)、卫生湿毛巾进行管理。
 
    同时,卫生用品营业种类中 《卫生处理业》的名称修改为《卫生湿毛巾业》,现在不必要使用的高价装备在设施标准中排除。
 
    为改善不符合卫生用品相关行业现实的规定,与卫生用品种类无关,所有单个包装纸上所标示的标示标准可按卫生用品品种进行适当地标示。
 
    另外,卫生用品相关自我质量检查的周期,按品种可进行现实性的调整。
 
    目前,韩国卫生用品是依据1999年废止的《公众卫生法》进行管理的,因不能对废止法律进行修改,产生了不合规定的适用情况,因此对整个卫生用品管理体系进行了整顿,以制定符合现实的管理标准、强化卫生用品的安全管理。
 
    原文链接:http:/消毒液含氯消毒剂的杀菌效果不取决于游离氯的总有效氯浓度,而是取决于次氯酸分子的浓度。这与次氯酸分子能够进入到微生物细胞内部的透过性有关。有关次氯酸和次氯酸根的作用机理,目前虽然还不十分明确,但是细胞壁、细胞膜的损伤、酶活性的失活、DNA的损伤以及离子不能透过是其主要原因。次氯酸根只能对细胞壁表面起到破坏作用,不能进入到细胞内部。次氯酸在杀菌、杀病毒过程中,不仅可作用于细胞壁、病毒外壳,而且因次氯酸分子小,不带电荷,能通过细胞壁,可渗透入菌(病毒)体内与菌(病毒)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应,破坏细菌的酶系统,阻碍细菌的新陈代谢,从而杀死病原微生物(见图1)。溶液中次氯酸的浓度越高,杀菌作用越强洗手除菌液/www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=58432
 
卫生管理一次性纸杯标准
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