餐饮卫生消毒
卫消网:海口2家美食城搞网上外卖卫生状况堪忧已停业_美食-停业-卫生-外卖-食品卫生消毒
2018-09-21  浏览:191
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    本报暗访《饿了么》、《百度外卖》等网上订餐平台的餐饮店,发现部分餐饮店卫生等存在问题。央视3·15晚会随后也曝光《饿了么》外卖餐馆网上高大上,网下脏乱差。
 
    在《3·15》当天,本报报道了海口网络订餐乱象,一些加入《美团外卖》、《百度外卖》、《饿了么》等网上订餐平台的餐饮店,与网上平台实体店及宣传图片大相径庭,卫生状况堪忧。
 
    记者走访的龙昆南路连运南北小吃城和海府路的优滋优味美食城,不仅存在无证照经营问题,卫生环境也让人难以放心。3月15日,这两家店被曝光后,连运南北小吃城停业整改,优滋优味美食城也关门停业。
 
    □南国都市报记者林文泉 蒙健 实习生李发霞/文刘孙谋/图
 
    南北小吃城14家餐饮店验收发证后才能经营
&nb消毒液使用方法: ①诊疗用水消毒:一般加臭氧5-5mg/L,作用5-10分钟,水中保持剩余臭氧浓度1-5mg/L。对于质量较差的水,加臭氧量应在3-6mg/L。 ②医院污水处理: 用臭氧处理污水的工艺流程是:污水先进入一级沉淀,净化后进入二级净化池,处理后进入调节储水池,通过污水泵抽入接触塔,在塔内与臭氧充分接触10-15分钟后排出。 一般300张床位的医院,建一个污水处理能力18-20吨/小时的臭氧处理系统,采用15-20mg/L的O3投入量,作用10-15分钟,处理后的污水清亮透明,无臭味,细菌总数和大肠菌群数均可符合国家污水排放标准。 ③医院游泳池水的处理洗手除菌液sp;
    连运南北小吃城在海南师范大学附近,内部有10多家可以点外卖的餐饮店,成为很多学生吃饭的首选。近日,记者在该小吃城调查发现,内部餐饮店的十多名人员无一佩戴口罩手套,也没带健康证,大多数档口未设消毒柜;所使用的打包盒多数没有可循环利用标志,甚至连厂名厂址都没有;有的老板在接过客人给的钱后,又直接用手在操作台上加工食品。小吃城内,除个别经营户挂有《工商营业执照》,没有一家档口挂《餐饮服务许可证》。
 
    3月15日,连运南北小吃城内外卖餐饮店诸多乱象被曝光后,目前已停业整改。小吃城相关负责人介绍,根据食药监部门的要求,14家餐饮店将全部安装玻璃门,增加抽油烟机、污水管道等,整改合格后才能开业。
 
    中山食药监所负责人介绍,早在3月11日他们就对小吃城下发了监督意见书,让其保证餐厨环境卫生整洁,从业人员上岗佩戴健康证,各店面必须要有消毒柜,对外窗口要有防蚊子苍蝇网,经营场所要密封,取得食品经营相关的证件后才可经营。目前,小吃城正按要求整改,验收发证后才可经营。
 
    优滋优味美食城停业,承诺《不再犯同样的错》
 
    优滋优味美食城共有6家档口,均在网上有外卖服务。记者走访时发现,美食城各档口销售人员同样无一佩带口罩手套,各档口待销售的熟食除一家放置在玻璃柜内外,其余的均未加盖,美食城左侧一间店铺还正在装修,不时飘近粉尘等异物。
 
    美食城内一家快餐档口,待销售的熟食上苍蝇飞舞,档口内杂物乱放,地面污水横流。五、六个档口的消毒碗柜全部没有通电使用,有的还成了杂物柜。就是在这样的环境里,不时有《百度外卖》、《饿了么》等负责送外卖的人员进店,带着客户的订单,将《美食》打包带走。
 
    3月15日,记者再次回访该美食城,发现其大门紧锁,处于关门停业状态。
 
    大英食药监所相关负责人介绍,今年1月已对该美食城下达《当场行政处罚决定书》,并提醒其证件即将过期。该所目前已向美食城下发了询问通知书,要求经营者到所里接受调查。美食城经营者也向执法人员承诺,本周联系施工队,待装修好并获得食品经营许可证后再经营,同时表示,将在日后的经营过程中加强管理,不再犯同样的错误。
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