餐饮卫生消毒
卫消网:南昌“瑞可爷爷”蛋糕再曝食品卫生问题:蛋糕爬_食品卫生-江西-蛋糕-紫外线-食品卫生消毒
2018-09-21  浏览:247
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    蛋糕盒子上爬满虫子(网友供图)

    蛋糕盒子上爬满虫子
 
    中国江西网讯 记者李运辉报道:31日,网名为莎莎的网友向中国江西网(江西手机报)记者爆料,昨日在《瑞可爷爷》蛋糕店(南昌市八一大道万达店)买的芝士蛋糕,拿回家打开后竟然发现蛋糕上爬满了飞虫,还黏着一只大虫蛹。
 
    据该名网友介绍,30日,她在《瑞可爷爷》蛋糕店(八一大道万达店)买了一个芝士蛋糕,拿回家之后准备打开食用时却让她感到恶心。《一打开盒子,看到盒子上爬满了黑色的小虫子,还黏着一只大大的虫蛹,太恶心。》
 
    此后,该名网友拿着蛋糕来到了店里讨要说法,虽然店员退换了原款,但蛋糕店的食品卫生安全依旧让她感到担忧。《瑞克爷爷在南昌有很多店铺,但食品卫生却一点保障都没有。》
 
    31日,记者致电了《瑞可爷爷》南昌市八一大道万达店的负责人刘女士,她向记者表示,昨日该网友已到店内进行了调解,也退换了原款,但不知道为何网友还要爆料。
 
    当记者询问虫子是如何出现在蛋糕盒内时,该负责人表示,蛋糕是一批次12个制作的,可能是制作好后放在展示柜时,虫子通过包装盒的洞口爬进去的。
 
    记者查阅发现,在今年的3月前段时间,也曾有网友曝出在瑞可爷爷蛋糕店(南昌恒茂梦时代店)购买的蛋糕上发现蟑螂尸体。

    网友评论:
 
    @肥肥的狒狒:好几天都要吃不下饭了,太恶心了!
 
 消毒液食品制造中,特别是包装工序,应该进行无菌(净化)包装时,要求有净化的环境(净化室),共中的净化装置对空气的净化效果是十分明显的。这种净化室是把经过过滤后的空气再净化 进入特定的环境,经热杀菌后的食品进入该环境冷却后包装。这里的食品包装净化环境相当于实验室内的超净工作台,可做到无菌包装。(二)紫外线杀菌目前所使用的紫外线杀菌灯是以257nm波长紫外线。紫外线是一种低能量的电磁幅射,照射能量能产生激发作用。紫外线照射杀菌是使微生物细胞内核酸、原浆蛋白和酶发生化学变化而死亡。紫外线有广谱杀菌作用,可杀死包括细菌、结核杆菌、芽胞和真菌在内的多种微生物洗手除菌液   @茶茶阿硕-:都不知道看到多少次面包里面有虫了,真的不好好做一次卫生检查吗
 
    @我是花花童鞋:好恶心,看到起一身的鸡皮疙瘩
 
    @隔灯照山岚:求打开后准备吃时的心理阴影面积。
 
    @小梅年糕君:这么大的连锁店,食品卫生确实令人堪忧!

 
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