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    ■黄加伟陆丽成

    本报讯《五一》旅游旺季即将到来，为营造卫生、整洁、诚信的饮食消费环境，防止盱眙县出现《天价鱼》、《天价虾》等宰客现象，近日，盱眙县市场监管局对全县旅游景区餐饮饭店开展食品安全及诚信经营专项检查。

    此次检查主要内容是饭店持证情况、食品安全管理、内外环境卫生状况、健康管理及培训、索证索票制度的落实、餐用具清洗消毒保洁、食品加工制作流程、食品保质期等。检查中发现，部分饭店从业人员无健康证上岗，经营不规范，冰箱内生熟食品混放等。针对存在的问题，执法人员当场要求餐饮单位强化食品安全责任意识，做好整改。

    该局与旅游景区餐饮单位签订《食品安全承诺书》和《诚信经营承诺书》，进一步强化旅游景区餐饮服务单位食品安全责任和诚信经营意识。建立健全旅游景区餐饮服务单位食品安全事故报告制度，完善食品安全事故应急处置机制，积极营造诚信经营氛围。

    该局领导表示，节日期间，将安排专人值班，接到食品安全及欺诈消费者等投诉，将第一时间赶到现场，依法严肃处理，绝不手软，确保消费者权益不受伤害。让广大游消毒液国内二氧化氯发生器发展较快，工艺逐渐成熟[5]。目前已有用通过电解食盐产生二氧化氯以及用氯酸钠和亚氯酸钠法生产的正压式和负压式二氧化氯发生器，其中有些产品已获国家专利。任庆伟[6]根据电解法制备二氧化氯混合消毒液的工作原理和运行特性，采用单片机技术和余氯检测器，实现了对二氧化氯消毒设备的加盐、排碱及运行调节等全过程的自动控制，大大提高了消毒效率和设备的安全运地。用化学法生产二氧化氯的含量较高，施来顺等[7]研制的化学法产生二氧化氯的发生器，经碘量法对发生器制备二氧化氯复合消毒液测定，有效氯含量为3241 mg/L洗手除菌液客放心消费、开心过节。
 

 
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