核心提示:湖南一高校学生食堂吃出死老鼠 校方：已辞退厨师-统战部,师范学院,食堂,老鼠,扣发,净化,紫外线,事件,杀菌,贴吧,工资,宣传,校区,环境,回复,学校,爆料,题为,饭菜,绩效,辞退,无菌



    《食堂饭菜惊现老鼠》的网帖截图。
 
    打包食堂饭菜回寝室，竟然吃出一整只老鼠。5月7日，一篇题为《食堂饭菜惊现老鼠》的网帖在衡阳师范学院贴吧引发热议。
 
    5月8日，在衡阳师范学院贴吧一篇题为《衡阳师范学院东校区学生食堂食品卫生事件的处理结果回复》文章称，《学校领导和相关职能部门负责人获知此事后，立即成立工作组，连夜找到相关当事人，核实事件的真实情况。经调查，同学反映的情况属实》。

    上述《处理结果回复》文章落款为《衡阳师范学院宣传统战部》，衡阳师范学院宣传统战部工作人员向澎湃新闻（www.thepaper.cn）证实，该《处理结果回复》的文章确为学校所发。
 
    从爆料网帖图片上看，女学生用饭盒装着的米饭里，一整只老鼠十分醒目，爆料网帖在衡阳师范学院贴吧引来诸多吐糟。
 
    这并不是衡阳师范食堂第一次《老鼠门》事件。澎湃新闻查阅到，2015年6月17日衡阳师范学院微博工作室发布的一则题为《关于食堂侧门《老鼠》事件有关说明》中提到，《学校鼓励大家积极举报食品安全问题，多拍照、拍清晰，多爆料》，《学校近期会开展第四次灭鼠行动，在师院全范围内进行电鼠》。
 
    针对7日的食堂《老鼠门》事件，衡阳师范学院宣传统战部回复称：经调查，基本情况为， 5月7日下午5时左右，东校区15级一同学在一楼食堂打了一份木耳炒猪蹄的盒饭，带到学生宿舍打开盒饭后，发现菜里有一只小老鼠，然后拍了照片，7时20分左右发到自己的QQ空间。
 
    针对此次事件学校的处理意见为：对造成此次事件的直接责任人厨师刘某和打菜消毒液食品制造中，特别是包装工序，应该进行无菌(净化)包装时，要求有净化的环境(净化室)，共中的净化装置对空气的净化效果是十分明显的。这种净化室是把经过过滤后的空气再净化 进入特定的环境，经热杀菌后的食品进入该环境冷却后包装。这里的食品包装净化环境相当于实验室内的超净工作台，可做到无菌包装。(二)紫外线杀菌目前所使用的紫外线杀菌灯是以257nm波长紫外线。紫外线是一种低能量的电磁幅射，照射能量能产生激发作用。紫外线照射杀菌是使微生物细胞内核酸、原浆蛋白和酶发生化学变化而死亡。紫外线有广谱杀菌作用，可杀死包括细菌、结核杆菌、芽胞和真菌在内的多种微生物洗手除菌液服务员周某给予辞退并扣发当月工资； 对东校区一食堂餐厅管理员谢某给予行政警告处分并扣发当月绩效奖励工资；对饮食中心主任给予诫勉谈话，并扣发绩效工资；对后勤集团主管餐饮的副总经理和后勤集团总经理扣发绩效工资。
 
    学院宣传统战部还表态，将以此事件为教训，深刻反思，对食堂进行全面整顿整改。
 
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