核心提示:香港食安中心：预先包装朱古力样本不符营养标签规定-次氯酸,朱古力,样本,标签,微生物,食物,标示,跟进,杀菌,预先,营养,知会,超级市场,微酸,事件,消毒液,商户,产品


    食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（五月四日）公布，一个预先包装朱古力样本的钠含量与其营养标签上的标示值不符。中心正跟进事件。
 
    产品资料如下：
 
    产品名称：Maltesers Dark
 
    原产地：澳洲
 
    生产商：Mars Chocolate Australia
 
    净重：每盒九十克
 
    此日期前最佳：二○一七年二月七日
 
    中心发言人说：「中心早前公布一个从消毒液微酸性次氯酸的杀菌原理，和人体的杀菌系统的原理相同。生成的微酸性次氯酸水，PH值稳定在0-8之间所含次氯酸分子(HClO)极高的微酸性水溶液，杀菌效果非常显著。次氯酸分子能渗入到细菌及其它微生物细胞内部，分解、破坏微生物的氨基酸、酶系统，进而控制微生物蛋白质的合成，终止微生物的代谢机能洗手除菌液铜锣湾一超级市场抽取的预先包装朱古力样本的钠含量与其营养标签上的标示值不符后，再在该超级市场一个属同款但不同批次的预先包装朱古力样本发现相类违例事项，化学分析结果显示，该样本每一百克含九十八毫克钠，与其营养标签上的标示值每一百克含六十四毫克钠不符。」
 
    发言人说：「中心已知会有关商户上述违规事项，而该商户已按中心指示将受影响产品停售及下架。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦已与有关产品的供应商跟进，追查有关产品的分销情况。」
 
    根据《公众卫生及市政条例》（第１３２章）第６１条规定，任何人如在标签上对所售卖的食物作出虚假说明或在食物的性质、物质或品质方面误导他人，即属违法。一经定罪，最高罚款为港币五万元及监禁六个月。
 
    中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。
 
    完
 
    ２０１６年５月４日（星期三）
 
卫生营养标签事件食物安全包装