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    你每天喝多少水？你知道什么水最适宜饮用么？本周正值全国饮用水卫生宣传周，从2012年起，每年5月的第三周被定为饮用水卫生宣传周。2016年又是我国健康用水战略启动的第一年，现代人要提高生活和生命质量，饮水也要讲科学。近日，由上海市食品学会、食品与生活杂志社共同主办的健康用水与科技创新高峰论坛上，沪上食品安全专家纷纷详解饮水误区，向公众普及健康用水知识。
 
    每天宜喝水超1.5升
 
    人们总听说，一天要喝8杯水，这说法科学么？现在，有了更精确的饮用消毒液内容 1 清除库内所有产品 2 库内除霜后,用清扫工具将库内打扫干净。 3计算好冷库容积和过氧乙酸及高锰酸钾用量。 4 18%浓度的过氧乙酸纯品1g/m3与高锰酸钾粉33g/m3 放入砂锅或脸盆等容器中,关闭冷库消毒2小时。容器内先放高锰酸钾，再倒入过氧乙酸。 5 打开库门,用风机排除库内气味。 5 质检员负责消毒效果的监督检查。 相关记录；冷藏库消毒记录 人员洗手消毒作业指导书 目的 生产前进入洁区的人员进行洗手，消毒，更衣，换鞋以达到清洁卫生的要求。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2更衣室负责人员负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 本作业指导书对人员的卫生管理是有效的洗手除菌液水量建议标准了。
 
    根据卫计委近期公布的新版《中国居民膳食指南（2016）》中对饮水量的新推荐，成年人每天饮水量由旧标准的1200毫升增加至1500-1700毫升，且要少量多次饮用，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。
 
    喝水足量十分重要。上海市第六人民医院临床营养科主任葛声介绍，人体缺水时会产生口渴、咳嗽、疲劳、血压下降等生理反应，甚至昏迷、死亡，所以不要等到口渴时才喝水，要主动喝水、随时补充水分，增加饮水量还可降低肾结石发生的风险。
 
    另外，相关统计显示，目前我国还有大约24%的人在饮用不良水，其中约有3000万人饮用高硬水，5000万人在饮用高氟水，水污染已成为国人健康的一大隐形杀手。
 
    纯净水不如矿泉水健康
 
    既然喝水对人体来说如此重要，那么应该喝什么水？上海市地质学会矿泉水专业委员会首席专家牛晓英指出，健康的饮用水应该同时具备四个条件：没有污染，不含有毒有害物质；要有一定硬度；含有人体需要的矿物质和微量元素；　水的pH值在7.2-7.8，为中偏弱碱性水。符合这四个条件的饮用水被称为《健康水》、《活水》，这样的水在参与人体新陈代谢时，能够提供更强的代谢力和细胞渗透力。
 
    牛晓英强调，消费者普遍对市售的包装饮用水存在很多误区，纯净不等于健康，所以纯净水并非健康水；　也不是装在瓶子里的都能叫《矿泉水》。天然矿泉水因符合健康饮用水的四个条件而成为饮用水的首选，消费者在选购时一定要认准产品标签上的《天然矿泉水》字样。不过，天然矿泉水因资源有限，再加上价格因素，并不能满足普通家庭每日所需大量饮用水，对广大老百姓来说，自来水仍是最佳水源之一。
 
    防自来水污染，可开水过滤
 
    上海市食品学会食品安全委员会主任马志英介绍，上海的自来水水质总体情况较好，尽管自来水在出厂时能够达到我国城市居民生活用水标准，但在输水管网、高楼水塔中也会造成二次污染，导致居民家中自来水龙头流出的水不达标。
 
    为了喝自来水更放心，一些家庭会选择购买合格的过滤装置。专家介绍，目前市场上有不同类型的自来水过滤装置，有的直接安装在水龙头上，也有一些新型过滤器可置于水杯中。有一种核孔膜的新型材料和工艺，每片核孔膜上有4000多万个微孔，烧开后的自来水通过核孔膜过滤后，砷、铅等重金属含量有所降低，而人体所需的矿物质含量仍有保留，有一定硬度。
 
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