餐饮卫生消毒
卫消网:青岛胶州九龙食药所治理食品市场责令无证业户_食品-卫生-整改-胶州-食品卫生消毒
2018-09-19  浏览:85
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    大众网青岛5月17日讯(记者 高玉清 通讯员 李兵)为做好国家卫生城市复审迎检消毒液的消毒工作。 内容 1 清除库内所有产品 2 库内除霜后,用清扫工具将库内打扫干净。 3计算好冷库容积和过氧乙酸及高锰酸钾用量。 4 18%浓度的过氧乙酸纯品1g/m3与高锰酸钾粉33g/m3 放入砂锅或脸盆等容器中,关闭冷库消毒2小时。容器内先放高锰酸钾,再倒入过氧乙酸。 5 打开库门,用风机排除库内气味。 5 质检员负责消毒效果的监督检查。 相关记录;冷藏库消毒记录洗手除菌液工作,胶州市食药监局九龙食药所发扬连续作战、拼搏奉献精神,精准发力做好食品市场治理整顿工作。
 
    全面动员,加大宣传。成立3个监管小组,各负其责,分片负责,在日常监管中对辖区内的各类食品经营业户进行宣传,在农贸市场、人口密集的村居设立宣传栏,营造浓厚的创建国家卫生城市的社会氛围。
 
    全面覆盖,拉网排查。采用拉网式排查,全面掌握辖区迎检区域的食品经营业户的详细情况,进行全面的检查整改。发放食品流通类、餐饮服务类办证指南300余份,餐饮单位公示牌200余个,食品流通公示栏150余个,公共场所禁烟标示300余个,食品进货台账100余本。督促符合办证条件的业户及时办理食品经营许可、对无证业户下达监督意见书,责令限期整改。
 
    联合执法,整治《三小》。联合工商、综合执法、卫生等多部门,规范辖区内的小餐馆、小作坊、小摊贩等《三小》场所。对辖区内食品经营业户集中的郑家小庄、云溪农贸市场采用现场办公,集中办理营业执照和食品经营许可证。规范《三小场所》经营行为,督促经营者落实《亮证经营》、《健康证公示》等,落实食品安全管理制度等。对整改不到位,达不到办证标准的食品经营业户进行取缔。
 
    查缺补漏,不留死角。针对《国家卫生城市》复审督导小组查找出的问题,举一反三,认真查找工作中存在的漏洞和不足,通过约谈经营业户负责人、下达监督意见书,限期整改、办理相关许可等措施,逐一跟踪督促整改到位。
 
卫生食品食药监局
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