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　　食品伙伴网讯  据香港食物环境卫生署食物安全中心消息，5月20日香港食物环境卫生署食物安全中心发布消息称，接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，一款西班牙制造的巧克力检出有害污染物苯并[a]芘和多环芳香族碳氢化合物被停售。

　　香港食物环境卫生署食物安全中心表示，香港业界如持有受影响产品，也应停止使用或出售。根据预警系统提供的资料显示，涉事法国批发商正回收有关产品，而部分受影响产品曾进口香港。

　　产品详情如下：

　　产品名称：Dark chocolate bar 70% cocoa minimum

　　品牌：Chocolaterie de l'Opera

　　来源地：西班牙

　　生产商：Barry Callebaut Manufacturing

　　批次：1505816053

　　重量：每包1公斤（每箱含5包，共5公斤）

　　此日期前最佳：二○一七年二月二十七日

　　香港当局发言人表示，已根据预警系统提供的资料，与涉事进口商「福基国际工业股份有限公司」跟进，得悉进口香港的受影响产品共有十六箱（共重80公斤），部分已供应给本地一间酒店，尚有八箱余货，进口商已自愿交予中心销毁。中心已指令涉事进口商通知有关酒店即时把受影响产品消毒液目前二氧化氯发生器主要用于对饮用水消毒和污水处理等，传统饮用水消毒使用的氯消毒剂在处理原水时会有大量的卤代烃产生，包括三卤甲烷如氯仿以及氯代酚和二氯乙腈等有机卤代物[9][10][11]，氯仿已被美国国家肿瘤研究所确认为致癌物质[12]，氯代酚和二氯乙腈等同样也具有致癌或致突变作用，而二氧化氯产物是强氧化剂。在水中对有机物的氧化降解不会象用氯消毒剂那样产生氯化产物，在用二氧化氯替代氯用作水处理的研究中表明[13]，用氯气处理后的水中三卤甲烷的含量比用二氧化氯高100%，因此二氧化氯的使用可大大降低三氯甲烷的生成，另外它还能氧化水中的铁、锰、镁离子以及硫化物。不和水中的酚类反应，不会产生不愉快气味[14]，因而二氧化氯是一种有前途的可替代氯的水消毒剂洗手除菌液停售及下架，并展开回收。市民可于办公时间致电有关进口商热线3999 5774查询上述产品的回收事宜。

　　苯并[a]芘是一种多环芳香族碳氢化合物，而多环芳香族碳氢化合物是一种在环境中无处不在的污染物。苯并[a]芘对人类基因有害，并会致癌。世界卫生组织的国际癌症研究机构已把苯并[a]芘列为「令人类患癌」的物质，市民应尽量减少摄入苯并[a]芘。

　　根据《公众卫生及市政条例》（第１３２章）第５４条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，可被判最高罚款五万元及监禁六个月。

　　香港食物环境卫生署食物安全中心会就事件通知业界，并会继续密切留意事件和采取适当跟进行动。
    
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