核心提示:印度调查"毒面包"事件 多家快餐巨头受牵连-印度,碘酸,必胜客,假酒,指导书,面包,麦当劳,致癌,肯德基,器具,品牌,事件,消毒,快餐,清洗,烘焙,丧生,原料,车辆,卫生

　　印度科学和环境中心的一份最新报告显示，在首都新德里，多家面包品牌生产的烘焙食品被检测出可能致癌的化学物。这些品牌包括肯德基、麦当劳、必胜客、达美乐和赛百味五家跨国快餐连锁公司。印度卫生部２４日已经下令彻查此事。

　　德新社报道，印度科学和环境中心检验的３８个面包品牌样本中，８４％含有溴酸钾和碘酸钾。溴酸钾可能引起癌症，碘酸钾则可能引发甲状腺功能紊乱。

　　溴酸钾和碘酸钾作为食品添加剂，主要用于面包制品加工，由于成本低廉，曾被广泛应用。上世纪９０年代世界卫生组织认定溴酸钾致癌以后，包括中国在内的多数国家陆续宣布禁用这种添加剂，但印度尚未明文禁用。

　　印度卫生部长纳达２４日表示，政府将严查此事。他说：《我们将很快看到一个报告。我已经让属下紧急通报相关情况，消费者无需惊慌。》

　　这一报告引发轩然大波后，所有涉事品牌纷纷作出回应，表示自家生产的面消毒液某蔬菜加工企业＂蔬菜加工清洗消毒作业指导书＂15-18部分(共18部分)1运输车辆及工器具清洗消毒作业指导书 目的:保证运输的原料不受车辆及工器具的污染而影响产品的卫生质量。 适用范围:本作业指导书适用于运输原料的车辆及工器具。 职责 1原料接收人员或车主负责运输车辆及周转筐的清洗消毒工作的实施。 2生产车间主任负责贯彻并监督该工作的实施。 作业要点 1卸货后的卫生，将装货车辆上及周转筐内的杂物清除到垃圾房中洗手除菌液包符合印度的食品质量要求。

　　印度食品安全问题屡屡发生，尤其是假酒事件层出不穷。去年６月，孟买一处贫民窟的居民集体引用假酒，导致４１人丧生。２０１１年１２月，印度西孟加拉邦假酒事件导致１６０多人丧生。（王宏彬）（新华社专特稿）
 

 
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