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　　食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（六月二十九日）公布，一个白鳝样本验出含微量孔雀石绿。中心正跟进事件。
 
　　中心发言人说：「中心早前在白鳝样本验出孔雀石绿后，继续在市面加强抽验白鳝。在最新抽取的四个样本中，发现在九龙长沙湾副食品批发市场A9号档『新华潮州鱼蛋』抽取的一个白鳝样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之一。其余三个样本合格。」
 
　　发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。主要的农业经济体系，例如内地、欧盟、加拿大和美国均禁止向食用鱼使用这种化学物质。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。」
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　　中心已知会涉事商户上述违规情况及指令其停止出售有关批次产品。该商户表示，涉事产品已没有存货。中心会追查问题食物的来源和分销情况。如有足够证据，中心会提出检控。
 
　　中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
 
　　完
 
　　２０１６年６月２９日（星期三）
 
卫生事件食物安全孔雀石绿