核心提示:贵州食品安全风险偏低 辣椒面微生物超标 山泉水一定要烧开-检验所,监测,贵州省,食品安全,卫生,微生物,较高,贵州,风险,超标,疾病预防控制中心,烧开,辣椒,食品,民众,及其制品,除臭,喀斯特地貌,乳制品,检测,消毒液,不合格


    多彩贵州网讯（本网记者 周婷）食品安全周期间，6月21日，记者走进贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所对老百姓入口类食品的安全风险进行了了解。


    贵州食品安全风险偏低 辣椒面微生物超标较高
 
    目前省疾病预防控制中心卫生监测检验所监测的食品包括街头流动餐、蔬菜及其制品、水产动物及其制品、乳制品、水果及其制品、酒类等17类。其中，饭店公共食用的辣椒面、学校周边的流动餐车微生物超标较高；酒类、乳制品合格率较高。但这些食品安全风险等级中均在二级以下，属于可控范围。
 
    食品安全风险共分五级，一级为最低。总体上看，贵州省食品安全风险总体在下降，且比外省偏低。何平局长提醒民众，凡是感官不合格（变色、变臭等）的食品就一定不合格，民众应当谨慎食用。
 
    城市饮用水达标率较高 饮用自采泉水一定要烧开
 
    贵州省独特的喀斯特地貌无法过滤鸟类粪便、猪圈、厕所等的污染，微生物会渗透到地下水。贵州不少群众有去山林或森林公园等地自采的泉水的习惯。贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所所长何平介绍，这些山泉水的微生物超标非常高，一定要烧开饮用。此外，家用桶装水除了选择正规厂家之外还要注意饮水机的清洁。
 
    检验所对普通民众开放 可以申请检测还能免费参观
 
    贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所是全省卫生监测检验、营养与健康监测、食物中毒以及环境污染突发事件的调查与处置业务技术指导中心，具有国家认证认可和国家食品检验机构认证的资质的专业第三方中介 检测机构，可开展各类检品的监测检测达500多项。全所现有临床医学、预防医学、分析化学、卫生毒理、病原微生物学等各类专业技术人员52人。
 
    截止2015年10月31号，该所2015年共监测检验食品、水质消毒液问：微酸性次氯酸灭菌水有除臭功能吗？ 消毒。丌但对空气中浮游、菌落戒天花板及墙壁上的细菌能答：有很好的除臭功能，禽舍散发的恶臭主要是NH3， 充分发挥杀菌效果，而丏能防止细菌的传播预防医院内感染，高效，安全，稳定，节能，环保。 NH3+HCLO生成NH2CL(无臭成分)+H2O（水）。 对喷雾空间内的人员无任何影响洗手除菌液、环境、毒理等样品共8000余份。其中社会监测仅800多份，大部分来自装修公司或个人装修后空气质量的监测。
 
    据贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所所长何平介绍，该检测所所有监测项目对社会开放，监测报告国际通用，结果全国承认。此外，公众可以办理相关手续免费参观食品安全实验室。

 
预防卫生生物食品安全风险食品食品安全山泉水辣椒面