核心提示:卫生部办公厅关于食品添加剂复合膨松剂执行标准有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕517号）-食品添加剂,复合,加热,消毒液,分解,消毒,通则,标准,毒性,杀菌,质检,基本要求,执行,函复,卫生部,强碱,皮肤,物品,监督,收悉,复函,有机物消毒液主要优缺点：优点： ①高效广谱能杀灭一切微生物、杀菌效果可靠； ②杀菌快速、彻底； ③可用于低温消毒； ④毒性低、消毒后物品上无残余毒性，分解产物对人体无害； ⑤合成工艺简单，价格低廉，便于推广应用。缺点： ①易挥发，不稳定，贮存过程中易分解，遇有机物、强碱、金属离子或加热分解更快； ②高浓度稳定但浓度超过45%时，剧烈振荡或加热可引起爆炸； ③有腐蚀和漂白作用； ④有强烈酸味，对皮肤粘膜有明显的刺激。（3）适用范围： 适用于耐腐蚀物品、环境、皮肤等的消毒与灭菌洗手除菌液
卫办监督函〔2012〕517号
质检总局办公厅：
你局《关于请明确食品添加剂复合膨松剂执行标准有关问题的函》（质检办食监函〔2012〕218号）收悉。经研究, 现回复如下：
《复配食品添加剂通则》（GB26687-2011）是对所有类型复配食品添加剂的基本要求。《食品添加剂 复合膨松剂》（GB25591-2010）是专门针对复合膨松剂类产品制定的标准，在《复配食品添加剂通则》规定的基本要求上，规定了二氧化碳气体发生量、加热减量、硝酸不溶物等指标，对复合膨松剂更具有适用性和针对性。因此，食品添加剂复合膨松剂应当执行《食品添加剂复合膨松剂》（GB25591-2010）。
专此函复。
二○一二年六月五日
卫生监督复合膨松剂食品添加剂标准
