核心提示:上海：过街楼道成鲜肉月饼加工场 不卫生引居民担忧-怒江,月饼,鲜肉,消毒液,烤箱,消毒剂,饭店,城隍庙,配制,食品,车间,出入,验收,边门,居民,护墙,生意,记者

    中秋将至，鲜肉月饼生意开始火爆，但怒江路上一家饭店竟把制作鲜肉月饼的烘烤箱放置在小区进出口的过道上（见左图/陈浩摄），当起了"工场间",引发居民不满和担心。

    昨天，记者接到读者罗女士的来电反映后，来到怒江路。怒江路356号一家名叫"老城隍庙特色小吃"饭店门口的一侧，正在销售现烤现卖的鲜肉月饼，生意很不错。该饭店紧靠长风馨苑小区位于怒江路的一道边门，且饭店南墙即是进出铁门的过道的一面"护墙".记者看到，过道上方有过街楼，由此底下形成了一块约20个平方大小遮风挡雨的地方。过道里人员出入不绝，两名男子还搬来凳子，坐着聊天，两三步外赫然有一只五斗橱大小的铁质烘烤箱。几分钟后，一名穿着饭店制消毒液相关记录 1加工人员进入车间检查记录 2加工过程中人员出入车间台帐 消毒液验收、配制、使用作业指导书 目的 规范消毒剂的管理和使用，保证消毒效果，防止对食品和食品接触面的污染。 职责 1采购员负责采购有合格证明允许在食品中使用的消毒剂。 2质检员负责消毒剂的验收、配制洗手除菌液服的工作人员走过来，打开烘烤箱的门，将一盘烤熟的鲜肉月饼取出，又将一盘刚做好的"毛坯"月饼放入烤箱里。

 
月饼