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　　本报枣庄8月21日讯(记者　袁沛民　实习生　孙姝华)　近日,记者走访市区内的多家超市,发现有些散装食品存在《裸卖》情况,顾客可以直接伸手挑选。

　　21日,记者在君山路附近的一家超市的散装食品销售区内发现,干货、糖果、冷冻食品等多种散装食品销售区,前来挑选的顾客络绎不绝。记者发现,销售区内不少散装的糖果、干货、以及一些散装的休闲零食等都放在了一个个单独的透明盒子里,并用盖子盖上。在销售西瓜子的柜台前,记者看到一名挑选西瓜子的顾客正在用手进行挑选。旁边的柜台上则摆放着裸露的散装木耳。而在销售杂粮的销售区里,记者发现,各种杂粮都《全裸》地堆放在木质的柜台上,上面没有防尘材料的遮挡物。

　　随后记者又来到解放路附近一家超市,记者发现,部分散装食品摆放在容器内,像杂粮等部分散装食品裸露在柜台上。《用手直接挑选、拿取不是很卫生,发现类似情况后,我们也会制止消费者这种行为。》超市的一名工作人员表示。根据《散装食品卫生管理规范》规定,对直接入口食品和不需要清洗即可加工的散装食品,在销售时必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。而从记者走访的几家超市情况来看,大多数的散装食品柜台并消毒液开启速冻机网带，调节速度至快档，在速冻机入口处用100PPM含氯消毒水均匀喷洒整个网带，消毒3分钟以上。 4用清水冲洗网带，清除消毒剂残留。 5自然沥水10分钟。 6生产结束后，清除速冻机内及网带上的残留物，感官检查无残留物，如有残留物必须清除干净为止。 相关记录:设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录洗手除菌液无防尘材料遮盖物,也没有设置禁止触摸的标志。

　　正在超市购物的王先生表示,散装食品不放防尘物品可能会导致一些灰尘落到食品上,但是,因为在室内,所以,比在室外的要好很多,而且,在超市中买东西还是比较放心的,也不会在意是否有防尘材料的遮盖物。《有时我也会直接用手挑选食品,这样比较方便省事。》在购买大块冰糖的张女士说。

 
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