餐饮卫生消毒
卫消网:婴儿食品标签中“有益视力”等字眼或将被禁止_卫生部-征求意见-酸性-李斯特-食品卫生消毒
2018-09-11  浏览:277
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    食品伙伴网编辑注:《预包装特殊膳食用食品标签(征求意见稿)》草案中规定不应对0至6月龄的婴儿配方食品中必需成分(即GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品中4.3所列成分)进行含量声称、比较声称及功能声称。言下之意可以对GB 10765-2010中4.4所列的可选成分进行声称,但这些可选成分的功能声称用语应有充足的科学证据,或者提供其他国家和(或)国际组织的依据。不得声称或暗示产品有治愈、治疗或防止疾病的作用。

  《促进大脑发育》《有益视力》……婴儿配方食品标签中这类常见字眼或将被禁止。卫生部4日公布《预包装特殊膳食用食品标签征求意见稿》,征求各界意见。征求意见稿强调,符合条件的预包装特殊膳食用食品,可对能量或营养成分进行含量声称、比较声称或功能声称。但0~6月龄的婴儿配方食品中必需成分除外。

  卫生部还公布了《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则(征求意见稿)》国家食品安全风险评估中心副研究员韩军花介绍,目前我国特殊医学用途配方食品市场被外国食品占据,主要靠卫生部卫生监督中心组织专家评审后进口。消毒液的研究[26-30](见表2)。Ozer[27]等人通过酸性电解水处理污染大肠杆菌和单增李斯特菌的三文鱼,结果发现,35℃时,酸性电解水可有效降低三文鱼表面大肠杆菌O157:H7和李斯特菌数分别为07 log10CFU/g和12 log10CFU/g。因此可以考虑用酸性电解水对生食水产品进行食用前的消毒处理。也有研究表明酸性电解水以及由此制成的冰,两者结合用于食品接触表面及某些水产品表面的杀菌处理,可有效减少其表面的组织胺产生菌[31]。谢军[32]利用酸性电解水处理纯培养的副溶血性弧菌菌悬液,结果表明酸性电解水能在2min内减少副溶血性弧菌约20 log10CFU/g洗手除菌液标准出台后,国内符合条件的企业就可参与生产,长期以来依赖进口、量少价高的局面将被打破。


 
征求意见卫生部食品标签包装
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