核心提示:卫生部关于公开征集2013年度食品安全国家标准立项建议的公告（卫生部公告2012年第20号）-立项,食品安全,国家标准,次氯酸,标准,建议,报送,食品,工作,建议书,微酸,起草,卫生部,基础,程序,审评,厚生,填写,日本,效果,单位

2012年  第20号

　　为做好食品安全国家标准制（修）订工作，完善食品安全国家标准体系，我部从即日起向社会公开征集2013年度食品安全国家标准立项建议。现将有关事宜公告如下：

　　一、  立项依据

　　2013年食品安全国家标准立项建议应当符合以下要求：

　　（一）《食品安全法》及其实施条例和《食品安全国家标准管理办法》。

　　（二）《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系《十二五》规划》。

　　（三）《食品安全国家标准《十二五》规划》和《食品标准清理工作方案》。

　　（四）有食品安全风险监测和评估结果为科学依据。

　　（五）我国国情和食品产业发展实际以及行业现实和监管实际需要。

　　二、重点领域

　　（一）食品中污染物、致病性微生物等危害人体健康物质限量等基础标准。

　　（二）食品产品安全标准。

消毒液由于微酸性次氯酸的保鲜效果相比较其他种类的杀菌剂有更大的优势，对人体健康也无伤害，所以在比较发达的欧美国家还有日本等从很早前就开始使用微酸性次氯酸作为水果蔬菜的保鲜剂。甚至日本的厚生劳动省专门制定了相关法律，规定微酸性次氯酸作为食品生产过程中的食品添加物。尤其是针对水果蔬菜，生鲜鱼类等的杀菌保鲜效果十分明显，用水冲洗后残留性极低，满足人们对健康得要求。目前我们国家针对微酸性次氯酸的使用还处于比较初级的阶段。因为想要使微酸性次氯酸的水溶液PH值控制在适合人体的并且杀菌效果最好的0-8之间，需要很强的技术手段洗手除菌液　　（三）食品添加剂产品标准。

　　（四）营养与特殊膳食食品标准。

　　（五）食品容器、包装材料等食品相关产品基础标准。

　　（六）食品生产经营过程的卫生要求标准。

　　（七）与基础标准配套的检验方法与规程标准。

　　三、立项建议内容要求

　　（一）提出立项建议的应当是科研机构、教育机构、学术团体或行业协会，鼓励相关单位联合提出立项建议。

　　（二）推荐承担标准起草的工作单位，应当有标准制修订的工作经验，能支持标准起草人工作，确保其按时完成标准起草工作。

　　（三）拟担任标准起草工作的负责人，应当熟悉食品安全国家标准管理法规，具有较高的学术水平，学风严谨，责任心强。

　　（四）提出立项建议的单位和个人应当如实填写立项建议书，同时提供支持立项建议的工作基础和条件、相关科学文献、专家推荐材料或论证报告。

　　四、报送程序

　　请于2012年12月10日前通过网络报送立项建议，同时报送立项建议书面材料。

　　（一）网络报送程序。请登录www.chinafoodsafety.net，在线填写食品安全国家标准立项建议书。如对网络报送程序有疑问，请咨询食品安全国家标准审评委员会秘书处（工作时间电话： 010-52165409）。

　　（二）书面材料报送程序。请按照食品安全国家标准立项建议书格式（从www.chinafoodsafety.net下载）填写立项建议，邮寄或传真至食品安全国家标准审评委员会秘书处(邮寄地址：北京市朝阳区广渠路37号2号楼，邮编100022，传真：010-52165408)。

　　特此公告。

　　卫生部

　　2012年11月13日

 
 
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