餐饮卫生消毒
卫消网:香港12人疑食物中毒卫生署展开调查_食物中毒-指导书-消毒-征状-食品卫生消毒
2018-09-10  浏览:137
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    香港特区卫生署卫生防护中心7日正调查两宗共涉及12人的怀疑食物中毒个案,全部人毋须入院。

&n消毒液收购、前整理清洗消毒作业指导书 目的 规范收购、前整理场地清洗消毒的操作行为,保证其生产环境、设备、设施等处于清洁状态。 职责 1车间主任负责贯彻落实该作业指导书 2卫生班长负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 适用于收购、前整理场地的墙面、地面、分级筛、跳豆机、去壳机、拣豆、输送线、提升机、水槽、工作台、刀、模具、刀板、剪刀、清洗池、塑料筐等的清洗消毒工作。 内容 1收购、前整理场的清洗消毒分生产前、后和生产间隙进行洗手除菌液bsp;   第一宗个案有一男三女,年龄介乎16至43岁。他们于3日在尖沙嘴一食肆晚膳,约25至41小时后陆续出现肠胃炎征状,包括腹泻、恶心、腹痛和发烧。他们曾求诊,但不需要入院。

    另一宗个案有两男六女,年龄分别是27至39岁。他们于同日在同一食肆晚膳,约36至66小时后陆续出现类似的征状。其中四人曾求诊,但不需要入院。全部受影响人士均情况稳定。调查仍然继续。(李海元)


 
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