核心提示:卫生部关于征求调整硫酸铝钾等12种含铝食品添加剂使用规定意见的函（卫办监督函〔2012〕1185号）-硫酸铝,浓度,琥珀酸,食品添加剂,卫生部,用量,调整,磷酸,撤销,淀粉,面糊,电解水,酸钠,酸性,消毒液,征求意见,征求,及其制品,铵盐

卫办监督函〔2012〕1185号

各有关单位：

　　根据《食品添加剂新品种管理办法》规定，经研究，我部拟调整《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中硫酸铝钾等9种含铝食品添加剂的使用范围、用量,撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉3种食品添加剂。具体调整情况如下：

　　一、调整硫酸铝钾和硫酸铝铵使用范围、用量。将硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围《06.03小麦粉及其制品》减少为《06.03.02.05油炸面制品》和《06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉》，用量不变。将使用范围《09.0水产及其制品》减少为《09.03.02腌制水产品（仅限海蜇）》，用量为100mg/kg（干样品，以Al计）。

　　二、撤销硫酸铝钾、硫酸铝铵、赤藓红铝色淀、靛蓝铝色淀、亮蓝铝色淀、柠檬黄铝色淀、日落黄铝色淀、胭脂红铝色淀、诱惑红铝色淀等所有含铝食品添加剂（合成着色剂铝色淀）在膨化食品中的使用。

　　三、撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉3种食品添加剂。

　　现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿可从卫生部网站http://www.moh.gov.cn下载），请于2013年3月7日前按以下形式反馈。

　　传　　真：010-52165428

　　电子信箱：zqyj@cfsa.net.c消毒液采用微酸性电解水连续式无隔膜电解水机(睿安德环保设备有限公司) 通入Nacl溶液和稀盐酸电解制取PH值约为25-50，ORP为589-897mv的不同有效氯浓度的电解水，在菌悬液杀菌实验中，为达到所需有效氯浓度，分别将制取的有效氯浓度为10mg/l的电解水进行不同浓度的稀释以达到所取的有效氯浓度，其中，有效氯浓度的测试采用有效氯测定仪（RC-2Z, 竺原理化工业株式会社,日本）,PH值及ORP分别采用PH计及ORP计（赛多利斯股份公司，德国）。将戊二醛及季铵盐类消毒剂则采用原液与自来水混合至1%浓度的比例以备用洗手除菌液n

　　附件：   调整说明
 

　　卫生部办公厅

　　2012年12月31日

 
卫生监督琥珀酸硅铝酸钠食品添加剂硫酸磷酸淀粉标准