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    食品伙伴网讯  据台湾"中央社"消息，针对食品安全事件频发的现象，台湾"卫生署"推出《食品卫生管理法修正草案》，拟强化安全预警，禁止输入风险食品，争消毒液醇类消毒剂杀灭微生物依靠三种作用：①破坏蛋白质的肽健，使之变性；②侵入菌体细胞，解脱蛋白质表面的水膜，使之失去活性，引起微生物新陈代谢障碍；③溶菌作用。（2）主要优缺点：优点： ①具有中效、速效的杀菌作用； ②无毒、无刺激，对金属无腐蚀性；缺点： ①受有机物影响大； ②易挥发，不稳定洗手除菌液取台湾"立法院"本会期审查通过。

    台湾"卫生署"食品药物管理局表示，以2008年的三聚氰胺毒奶粉事件为例，当时检验结果判定不一致，造成行政管理困难，透过这次修法，未来授权卫生机关得依风险评估或流行病学调查结果，对重大或突发性食品安全事件，公告采取必要管理措施，如限制或停止输入查验、订定暂行标准等，以保障民众安全。

    台湾食药局再次举例称，2011年塑化剂污染食品事件，缺乏业者登录资料及原料溯源制度，导致追查困难；真空包装黄豆食品肉毒杆菌中毒事件，产品未明确标示制造厂商，妨碍即时追查源头等。这次修法新增多项规定，要求食品业者肩负起更多的管理责任。

    台湾食品卫生管理法自1975年1月28日公布施行至今，已历经8次修正，这次修法针对食品安全风险管理、食品输入管理、食品检验、查核及管制等内容，均属专章规范，加重罚则。

 
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