核心提示:卫生计生委：震后食物中毒防治要点-食用,皮肤,食品,食物中毒,消毒液,皮脂腺,细菌,熟食,清洁,冷荤,洗手,腐败,吐泻,清洗,种类,食物,数量

    为保护灾区居民饮食安全，预防食源性疾病发生，特别提示注意以下食品安全措施：

    1.尽可能选择新鲜的食品；不食用腐败、变质或霉变的食品；不食用病死及死因不明或腐败变质的畜、禽肉；注意查看定型包装食品的保质期，防止食用过期食品；不采摘当地没有食用习惯的野菜及野生蘑菇，防止误食中毒。

    2.选用清洁、安全的水源；不喝生水，尽量喝开水或瓶装水。

    3.在简易条件下，饭菜应现做现吃，尽量不存放熟食品；烹调方法以煮、蒸等彻底加热的方法为主；尽可能不加工和食用冷荤类食品；生食水果、蔬菜一定要清洗干净后食用。

    4.食品容器用后要洗净消毒，尽可能保持餐饮具、饮食环境的清洁。

    5.生熟食品要分开放置，防止交叉污染；

  &nb消毒液在皮肤的汁腺、毛囊和皮脂腺内，根据细菌寄生深度的不同，通常将皮肤上的细分为暂住菌和常驻菌两类。暂驻菌位于皮肤表面，细菌的种类和数量不定，暂驻菌和常驻菌可以互相转化，长时间不进行清洗，暂驻菌就会进入毛发、汁腺和皮脂腺内，变成常驻菌。一般说经常注意手部皮肤清洁的人，其皮肤上细菌数量和种类要比不注意者少得多洗手除菌液sp; 6.讲究个人卫生，饭前便后要洗手；

    7.婴幼儿、孕妇和老人等特殊人群容易出现营养不良，造成人群免疫力降低，需要特别关注。

    8.一旦出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，要立即停止食用可疑中毒食物并进行自救，吐出胃内容物，并尽快就医。同时注意保留好可疑食物、吐泻物和加工设备，以备调查中毒原因之用。

 
食物中毒