核心提示:行业提示：美含蛋食品出口须有卫生证书-美国,鸡蛋,工序,证书,农业部,出口,卫生,产品,冲洗,食品安全,残留,食品,生产过程,洗涤剂,措施,消毒液,微生物,消毒,美国政府,蛋粉,出口货物

    4月5日，美国食品药品管理局（FDA）下属负责食品安全管理工作的食品安全及应用营养中心（CFSAN）通知相关食品企业：为满足进口国要求，确保含蛋食品的安全健康，今后美国出口含蛋食品由美国农业部对相关出口货物提供卫生证书。

    卫生证书措施由FDA与USDA农业市场服务局（AMS）联合推出，AMS具体负责实施。由AMS检查员现场对生产企业的生产过程及卫生条件进行确认后，企业可以向AMS注册其特定产品，并要求AMS为特定出口货物提供出口证书。AMS所提供出口证书包括：产品生产批号，用以确保该产品生产过程是在美国政府机构监督下、卫生生产程序下完成。证书同时声明相关产品适合人类食用。

    新措施旨在促进美国含蛋食品出口贸易。由于美国市场对鸡蛋及其制品安全管理有分工，液体（鸡蛋去壳后产品）、蛋粉（干燥鸡蛋制品）、以及冷冻鸡蛋产品安全由USDA负责管理；而未经加工鸡蛋以及鸡蛋制品安全，例如鸡蛋饼、含鸡蛋馅饼、熟鸡蛋等产品则由FDA负责管理。因此，该措施由USDA与FDA联合推出。 （李和平）

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