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    海口卫生部门突击检查地沟油，发现10家单位使用食用油不合格

　　380多公斤不合格食用油被销毁

　　昨日上午，海口市卫生部门执法人员兵分两路，分别对小饮食店、快餐店、老爸茶店、学校幼儿园食堂、工地食堂等一批餐饮单位进行了突击检查。4家单位因采购和使用食用油不规范被警告或责令限期整改。

　　在海口市美祥路的来源茶店、永丰农家鸡、琼中绿色美食三家大排档，执法人员发现店家都用大容器分装食用油，当场用快速检测纸对食用油油酸价、过氧化值两项重要指标进行检测，检测结果虽然是合格的。但执法人员检查发现这三家排档都没有进行采购索票索证、进货验收和台账登记记录。另外在龙峰实验小学，执法人员发现学校食堂采购或使用食用油存在不符合相关规范要求的现象。执法人员当场对消毒液混合型弱酸性次氯酸杀菌水 混合型弱酸性次氯酸杀菌水是由兼具稀释与混合功能的装置，加上pH调整系统的设备所生成的水，与前段所述电解型弱酸性次氯酸杀菌水具有相同pH范围。大多数的食品厂、饮料厂或研究机构等，因其必须大量使用杀菌水，以电解方式产生所需的弱酸性次氯酸杀菌水时有其困难。对此利用食品添加物杀菌剂的微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠及食品添加物pH调整剂的盐酸，各自以自来水稀释后将两个溶液混合，可生成每小时相当1500L～3000 L的弱酸性杀菌水，并可依照用途需求配制成50ppm、100ppm或200ppm的水溶液洗手除菌液上述采购、使用无标识食用油的4家单位分别给予警告，责令限期整改。

　　记者昨日采访了解到，自3月22日以来，海口市区两级卫生监督部门对全市餐饮业单位，特别是大排档、小餐饮店、学校幼儿园食堂、工地食堂是否非法存在使用地沟油行为进行专项检查整治。截至4月6日，共检查了1324家餐饮单位，发现使用不合格食用油单位有10家，共没收销毁不合格食用油380多公斤，责令警告改正17家，吊销餐饮服务卫生许可证1家。

　　据悉，本月内，海口市区卫生监督部门将加大地沟油的检查力度，重点规范学校幼儿园食堂食用油管理。记者 罗世容

 
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