核心提示:英改进现有的肉制品卫生检查控制制度-肉制品,消毒,欧盟,检查,英国,标准局,控制,灭菌,官方,健康,肉眼,用于,消毒液,检疫,肉类,缝合线

    英国食品标准局已经启动一项工作来回顾和评估现有的对肉制品的卫生检查计划及其具体执行情况。

    此项工作诣在更好的保护公众的健康，并且建立一个基于风险分析的，更有效、更适当的肉制品官方控制体系。在保护消费者健康权益的同时，新的肉制品检查制度还建议更多的关注动物的健康和福利情况。

    现行的肉制品官方控制体系，尤其是对屠宰后动物的检疫手段大都还是基于非常传统的检疫方法。许多方法是一百多年前建立的，在当时主要是为了解决诸如寄生虫等肉眼可见的公共健康问题。但是目前，导致食源性疾病的更主要的原因是微生物污染（例如，弯曲杆菌，沙门氏菌和大肠杆菌），所以不能够被肉眼直接观察到。

    欧盟的官方控制体系设立于欧盟宪法当中，因此任何更改都必须获得欧盟各成员国、欧盟委员会及国际合作伙伴的支持和同意。

    英国食品标准局的专家顾问团，日前就官方控制体系的更新与改进举行了会议，对未来的肉制品检查计划进行了讨论。

    与会人员认真听取了欧盟各合作伙伴关于现代化的肉制品检查制度的讨论，还研究了欧盟委员会在2006年所采纳的食品卫生法案。同时，会议上还听取消毒液使用注意事项 ①应置有盖容器中保存，并及时更换； ②勿用于手术器械的消毒灭菌； ③浸泡消毒时，物品勿带过多水分； ④勿用于被血、脓、粪便等有机物污染表面的消毒。物品消毒前，应将表面粘附的有机物清除； ⑤勿用于手术缝合线的灭菌； ⑥用含氯消毒剂消毒纺织品时，消毒后应立即用清水冲洗。花非花，雾非雾。夜半来，天明去。 来如春梦不多时去似朝云无觅处洗手除菌液了欧洲牲畜和肉类贸易联盟，关于改进现有的肉类检查制度所提出的相关建议。

 
英国肉制品标准