餐饮卫生消毒
卫消网:关于对卫生部发布的《食品微生物学检验总则》_卫生部-乳品-标准-认监委-食品卫生消毒
2018-09-03  浏览:155
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核心提示:关于对卫生部发布的《食品微生物学检验 总则》等乳品检测标准开展资质认定变更和扩项工作的通知-标准,消毒剂,资质,国家,认定,指导书,记录,认监委,浓度,评审,实验室,卫生部,化验室,认可,检测,评定,组织,审查

   
各省、自治区、直辖市质量技术监督局,中国合格评定国家认可中心,各有关国家计量认证行业评审组,有关检测机构:

    《食品微生物学检验 总则》(GB4789.1-2010)等66个乳品安全国家标准已于近期发布,自2010年6月1日起陆续施行;由于此次标准变更涉及范围广、数量多、时间紧迫且均为强制性国家标准,国家认监委、中国合格评定国家认可中心组织专家对相关标准进行了研究,制定了相应标准的资质认定能力确认程序,包括直接确认、文件审查确认和现场确认(见附件)。现就有关工作要求通知如下:

    一、资质认定申请程序

    已获得国家级资质认定的实验室可以向认监委提交相应的标准变更申请(需填写《实验室资质认定标准变更申请/审批表》,可从认监委网站下载)。

    (一)对于附件中规定以文件审查方式确认变更的标准,实验室在提交变更申请的同时还应提交如下资料:

    1.实验室标准变更内容的识别记录;

    2.对变更内容所作的技术确认记录;

    3.针对变更内容所作的检测原始记录及检测报告。

&nbs消毒液车间质检员对各种配制时间和浓度应有记录,于次日上报质检科。 相关记录 1每日清洗消毒审查表 2有毒化合物领用记录 3生产车间消毒有效氯检测记录 消毒剂购置入库浓度测定作业指导书 目的 为了确保消毒剂有效安全使用,规范化验室有关人员管理行为,特制定本作业指导书。 适用范围 适用本化验室测定消毒剂浓度的有关人员。 职责 1质检科负责该作业指导书的贯彻 2化验员负责该作业指导书的实施 3化验室主任负责监督检查。 作业要点 l接到消毒剂购入通知,必须及时有效地采集购入消毒剂样品。 2及时对消毒剂浓度进行测定; 3做好采样登记,检测原始记录。 4及时准确地将结果报质检科,并在消毒剂存放容器上准确标识。 5对标准溶液应预先,准确标定,并加贴标签,标签内容至少应有标准液名称、浓度、配制时间、配制人,标识要正确清晰洗手除菌液p;   (二)凡通过直接确认和文件审查方式办理本次标准变更的,评审组应当在下一次的监督评审或复评审时予以关注,选择部分项目进行现场试验考核。

    二、对国家计量认证行业评审组和中国合格评定国家认可中心的要求

    各有关行业评审组应当组织行业内相关检测机构及时填报标准变更申请材料,并将材料报国家认监委。

    中国合格评定国家认可中心应积极组织资质认定/实验室认可《二合一》的检测机构及时填报标准变更申请材料,组织专家审核后及时将材料报国家认监委。

    三、各省级质量技术监督部门可参照认监委工作程序,组织对辖区内的检测机构就有关标准的资质认定进行确认

    联系人:国家认监委实验室与检测监管部 周刚、郭栋

    电话:010-82262770 010-82262733

    Email:zhoug@cnca.gov.cn guod@cnca.gov.cn

    附件:卫生部66个标准的资质认定扩项分类处理方式

    二○一○年七月十二日


 
认监委卫生部微生物乳品标准
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