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    中国广播网7月26日讯 据卫生部网站消息，根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部组织制订了食品安全国家标准《食用盐碘含量》（征求意见稿）和《食品添加剂碘酸钾》（征求意见稿）。

    本标准代替GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。

    本标准与GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单相比，主要变化如下：

    --规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化消毒液微酸性次氯酸水具有高度的安全性、高效的消毒灭菌性能和优异的除臭去残留效果：微酸性次氯酸的杀菌原理，和人体的杀菌系统的原理相同。生成的微酸性次氯酸水，PH值稳定在0-8之间所含次氯酸分子(HClO)极高的微酸性水溶液，杀菌效果非常显著。次氯酸分子能渗入到细菌及其它微生物细胞内部，分解、破坏微生物的氨基酸、酶系统，进而控制微生物蛋白质的合成，终止微生物的代谢机能洗手除菌液剂；

    --将食盐碘强化量为20mg/kg~60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg~30mg/kg;

    --提出了各省、自治区、直辖市根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平；

    --提出了食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%.

    相关链接：

    公开征求食品安全国家标准《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》意见的函（卫监督食便函〔2010〕236号）
 

 
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