餐饮卫生消毒
卫消网:哥伦比亚延长巧克力和巧克力制品卫生要求技术法_巧克力-消毒液-世界贸易组织-哥伦比亚-食品卫生消毒
2018-09-02  浏览:292
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    2010年7月14日,根据世界贸易组织卫生和植物检疫委员会发布的通报G/SPS/N/COL/170/Add.1,哥伦比亚社会保护部对此前制定的技术法规草案《建立供人类消费的巧克力和巧克力制品卫生要求》进行了修改。修改内容主要包括:将征求意见截止日期修改至2010年9月9日,调整了条消毒液清洁用品,包括塑料刷、扫帚、水池、塑料桶、自来水、100PPM含氯消毒水。 3生产结束后的清洗消毒 1清扫:应清除地面、墙面和各种设备、设施、工器具中的杂物、残留物。 2冲洗:用扫帚等工具和清水进一步洗、扫、刷,清除一切设备、设施中的杂物、泥污等。 3用含100PPM有效氯的消毒液对墙壁、地面、设备设施进行喷雾或浇洒消毒。10分钟后用清水冲洗,清除消毒剂残留。 4检查所有清洗消毒过的表面,如发现任何残留痕迹,重复1——3步骤操作。 4生产前的清洗 每天开工前,分别用自来水对场地、设备、工器具进行冲洗洗手除菌液例采纳、公布及生效日期,修改了条例规范的范围。
 
巧克力
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