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2010年10月20日，智利卫生部发布法规草案，拟针对3岁以下婴幼儿（包括胎儿）制定每日营养素（蛋白质、维生素、矿物质）参考摄入量指标列表，对于小于12月龄的幼儿，按照每日营养参考摄入量标注维生素和矿物质不是必需的，如果标示，则也需要按照下表要求标注。该草案接受公众咨询日期为：2010年10月18日至12月19日。
智利食品营养标签上营养参考值

 
12月龄以下
1-3岁
孕期
哺乳期
蛋白质（g）
14
16
60
65
纤维素（g）
0.8g/100ml
19
28
29
总维生素（ug）
450
300
800
1300
VC(mg)
35
40
60
60
VD(ug D3)
10
10
10
10
VE（cg ET）
5
10
30
30
VK（ug）
2.5
30
90
90
VB1(mg)
0.5
0.7
1.7
1.7
VB6(mg)
0.4
0.7
2.5
2.5
叶酸（ug）
100
200
800
800
VB12（ug）
2
3
8
8
VH（ug）
50
150
300
300
泛酸（mg）
3
5
10
10
Colina（mg）
150
200
450
550
钙（mg）
600
800
1300
1300
磷（mg）
500
800
1300
1300
镁（mg）
70
200
450
450
铁（mg）
15
10
30
18
锌（mg）
5
8
15
15
铜（mg）
0.6
1
2
2
碘（ug）
45 消毒液痢疾杆菌、伤寒杆菌、甲型肝炎病毒等肠道病原体，最常见的是大便后手被污染，如在大便后所用的卫生纸张数少，手指就可能被污染。在报告，经营鱼、肉类从业人员手上的大肠杆菌检出率达50%以上，经营副食品从业人员手上的大肠杆菌检出率达64%。也有报告，生产糕点人员的手有80%以上检出大肠菌群。而一般市民及工人手上大肠菌检出分别为13%和8%，因此科学的洗手有非常重要的意义。彻底的洗手方式应该是：1、在手上擦肥皂，充分起泡，用刷子仔细刷(要剪去指甲)；2、用流水充分冲洗手上的肥皂泡；3、把消毒肥皂液滴(或含氯消毒液)在手上数滴，双手涂擦进行消毒；4、暖风吹干洗手除菌液
70
150
150
硒（ug）
15
20
60
70
锰（mg）
0.30
1.2
2.0
2.6
钠（g）
0.12
1.0
1.5
1.5
钾（g）
0.55
3.0
4.7
5.1
 
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