核心提示:日本拟修订黄曲霉毒素的检测范围和抽样数量-黄曲霉,毒素,指导书,日本,抽样,曲霉,食品,清洗,日期,消毒,修订,检测,收购,整理,消毒液,通报,限量,场地

 

    2010年11月4日，日本发布G/SPS/N/JPN/265号通报：修订食品卫生法第6（2）条中，关于食品中黄曲霉毒素的检测范围和抽样大小。

    目前，日本将黄曲霉毒素B1作为食品中黄曲霉毒素的检测范围，限量为 小于10 μg/kg,抽样数量为0.5kg或1kg（根据不同食品而定）。修订后，黄曲霉毒素总量（B1、B2、G1、G2）将作为黄曲霉毒素的检测指标，限量为小于等于10 μg/kg,抽样数量也消毒液收购、前整理清洗消毒作业指导书 目的 规范收购、前整理场地清洗消毒的操作行为，保证其生产环境、设备、设施等处于清洁状态。 职责 1车间主任负责贯彻落实该作业指导书 2卫生班长负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 适用于收购、前整理场地的墙面、地面、分级筛、跳豆机、去壳机、拣豆、输送线、提升机、水槽、工作台、刀、模具、刀板、剪刀、清洗池、塑料筐等的清洗消毒工作洗手除菌液修订为1kg或5kg.

    该通报的拟批准日期和拟公布日期为2011年3月，拟生效日期将在公布的6个月后，意见反馈截至日期为2011年1月3日。

    更多详情参见：http://members.wto.org/crnattachments/2010/sps/JPN/10_4193_00_e.pdf

   

 
食品卫生法日本黄曲霉毒素