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    2010年11月15日，泰国公共卫生部（MOPH）发布《作为食品成分的益生菌的应用》的通告草案，本法规草案提议制定作为食品成分的益生菌的使用标准如下：

    No.1:益生菌不包括在公共卫生部通告附件1中公布的食品中禁止的微生物、细菌和酵母菌列表中；

    No.2:《益生菌》意指当以足够的数量控制时，将对宿主生物体具有有益作用的活的微生物，豁免的生物治疗剂、不在食品和转消毒液由于微酸性次氯酸的保鲜效果相比较其他种类的杀菌剂有更大的优势，对人体健康也无伤害，所以在比较发达的欧美国家还有日本等从很早前就开始使用微酸性次氯酸作为水果蔬菜的保鲜剂。甚至日本的厚生劳动省专门制定了相关法律，规定微酸性次氯酸作为食品生产过程中的食品添加物。尤其是针对水果蔬菜，生鲜鱼类等的杀菌保鲜效果十分明显，用水冲洗后残留性极低，满足人们对健康得要求。目前我们国家针对微酸性次氯酸的使用还处于比较初级的阶段。因为想要使微酸性次氯酸的水溶液PH值控制在适合人体的并且杀菌效果最好的0-8之间，需要很强的技术手段洗手除菌液基因微生物中使用的有益微生物；

    《健康声明》意指涉及食品、食品成分或营养的，与健康直接和间接相关的声明或其它信息；

    No.3:益生菌作为食品成分应用应当经过泰国食品药品管理局的许可：

    3.1、除了应当论证安全使用的证据和遵循由泰国食品药品管理局发布的标准之外，益生菌作为食品成分应当按照附件II中所列；

    3.2、含有益生菌的食品在储存和使用期间应当保持每克食物活力益生菌不少于1,000,000菌落；

    No.4:益生菌健康声明应当按照泰国食品药品管理局发布的标准；

    No.5:含有益生菌的食品应当依照下列各项标示：

    （1）、公共卫生部关于标签的通告；

    （2）、公共卫生部关于此类食品的通告。

    无论在什么情况下涉及健康声明，应当标示下列详细资料：

    --添加的益生菌的属、种类和菌株；

    --按照声明对消费者有益的数量和推荐的持续时间；

    --健康声明的综述；

    --使用和储存条件的说明；

    --提供给消费者的联系地址、电话号码或网址。

    No.6:含有益生菌的食品的包装应当按照公共卫生部关于包装的通告；

    No.7:本通告应当在政府官方公报上公布日期后实施。

    泰国《作为食品成分的益生菌的应用》的通告草案内容详见http://members.wto.org/crnattachments/2010/tbt/THA/10_4283_00_e.pdf

 
食品成分益生菌卫生部标准