核心提示:卫生部门将建约谈机制告诫无效餐饮企业停业-消毒液,卫生部门,浓度,配制,餐饮企业,毛羽,卫生部,整改,机制,停业,餐饮服务,违法,约谈,告诫,无效,餐饮,计算,食品,药液,在册

　　毛羽表示，今年北京市将建立起卫生部门与餐饮企业的约谈机制，对于发生食品安全事故、存在违法违规行为、未及时消除食品安全隐患等问题消毒液有的消毒液应按规定要求定时更换，配制人员首先应对各消毒点所使用的容器体积进行计算并记录在册，先计算水的重量，然后根据浓度要求和药液有效浓度，确定加入液的量，以达到配制浓度的准确，对配制好的消毒液用比色法测定其实际浓度，若不符合规定要求应及时调整，加工用水的加氯，按加氯器的操作规程执行洗手除菌液的餐饮服务提供者，卫生部门将对餐饮服务提供者主要责任人进行谈话，通报违法违规事实及其行为的严重性，告知整改的内容和期限等。

　　自1月14日以来，卫生部门共检查餐饮单位6395户次，总体卫生状况良好。同时，处罚88户，其主要存在的问题是超范围经营，索证索票不全。启动约谈机制后，对于整改不力或者出现重大食品卫生安全问题的餐饮企业将通过媒体曝光。对于卫生部门多次提醒告诫无效的餐饮企业，将面临停业整顿或吊销营业执照。

 
北京卫生部食品安全餐饮