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    据卫生部网站消息，卫生部办公厅日前发布关于2010年第四季度全国食物中毒事件情况的通报。通报称， 2010年第四季度，卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告32起，中毒1313人，其中死亡18人。

    通报指出，第四季度，发生在家庭的食物中毒事件的报告起数和死亡人数最多，分别占总报告起数和死亡人数的37.5%和66.7%;发生在集体食堂的中毒人数最多，占总中毒人数的28.9%.

    与2009年同期相比，发生在集体食堂的食物中毒事件的报告起数、中毒人数分别减少46.2%、37.2%,均无死亡；发生在家庭的食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少33.3%、71.5%和29.4%;发生在饮食服务单位的食物中毒的报告起数和中毒人数分别减少44.4%和63.4消毒液为提高稳定性二氧化氯活化速度和活化率，国内对活化剂作了大量研究，活化剂分为能在短时间全部释放出来的即效活化剂，如盐酸、磷酸等强酸和缓慢释放的缓效活化剂，主要有柠檬酸等弱酸，而实验证明，使用柠檬酸作为活化剂，一般仅能活化60%二氧化氯，由于活性二氧化氯释放不完全，溶液中仍有较多有毒的亚氯酸盐，而用盐酸，可使二氧化氯的活化率提高到95以上洗手除菌液%,死亡人数增加2人；发生在其它场所的食物中毒事件报告起数和中毒人数分别增加33.3%和112.8%,死亡人数增加3人。

    通报称，第四季度，学校共发生食物中毒事件7起，中毒353人，无死亡；其中6起发生于学校集体食堂，287人中毒，无死亡。微生物性食物中毒事件报告起数和中毒人数最多，分别占学校食物中毒事件报告起数和中毒人数的57.1%和64.9%.与2009年同期相比，学校食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别减少22.2%和21.0%,均无死亡。

    通报指出，第四季度，化学性食物中毒事件的死亡人数最多，占总死亡人数的61.1%;与2009年同期相比，报告事件起数、中毒人数和死亡人数均显着增加。中毒原因主要为误食亚硝酸盐和剧毒鼠药中毒；中毒人数最多的一起食物中毒事件发生在西南地区某省份的农村，系自办婚宴席引起的食物中毒事件，共造成219人中毒，占第四季度食物中毒事件报告中毒人数的16.7%.近年来，农村自办宴席食品处理不当是引起较大规模食物中毒的主要原因之一。

 
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