核心提示:卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰（面粉增白剂）、过氧化钙的公告（2011年 第4号）-氧化钙,食品添加剂,消毒,面粉,消毒液,生产企业,口罩,工作服,食品安全,生产,相关,卫生部,公告,增白剂,指导书,标准,销售,撤销,洗涤,清洗

 

2011年 第4号

    根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围的规定，经审查，食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，现决定予以撤销并公告如下：

    一、自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙；有关面粉（小麦粉）中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至保质期结束。

    二、面粉生产企业和食品添加剂生产企业要按照本公告要求依法组织生产经营，做好自查自纠工作。相关行业协会要加强行业管理和行业自律，引导企业不断规范面粉和食品添加剂生产经营活动。

    三、各级食品安全监管部门要加大监督执法力度，加强食品安全监督检查，依法查处将过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销售和使用的违法行为。

  &消毒液消毒：墙面、地面、工作台用100PPM含氯消毒水均匀泼洒，消毒3分钟以上。 5用自来水冲洗，清除消毒液残留。 相关记录:设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录060520*某蔬菜加工企业＂蔬菜加工清洗消毒作业指导书＂9-14部分(共18部分)工作服、口罩洗涤、消毒作业指导书 目的:工作服、口罩是用来保护产品的，对工作服、口罩的洗涤消毒是为了达到清洁卫生的要求，以免对产品造成交叉污染洗手除菌液nbsp; 特此公告。

    卫生部   工业和信息化部   商务部   国家工商总局

    国家质检总局   国家粮食局   国家食品药品监管局

    二○一一年二月十一日

相关标准链接：

GB 19825-2005 食品添加剂 稀释过氧化苯甲酰

GB 25573-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 过氧化钙

 
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