餐饮卫生消毒
卫消网:武汉市人大再度暗访消毒餐具企业卫生隐患仍存_餐具-消毒-武汉市-塑料-食品卫生消毒
2018-08-26  浏览:77
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    楚天都市报讯(记者陈凌墨 实习生曾伟龙 通讯员卫志明)装消毒碗的塑料筐满是污垢,清洗剂刺鼻难闻疑为"三无产品".昨日,继上周五曝光"问题消毒餐具"后(本报曾报道),武汉市人大常消毒液某蔬菜加工企业"蔬菜加工清洗消毒作业指导书"15-18部分(共18部分)1运输车辆及工器具清洗消毒作业指导书 目的:保证运输的原料不受车辆及工器具的污染而影响产品的卫生质量。 适用范围:本作业指导书适用于运输原料的车辆及工器具。 职责 1原料接收人员或车主负责运输车辆及周转筐的清洗消毒工作的实施。 2生产车间主任负责贯彻并监督该工作的实施。 作业要点 1卸货后的卫生,将装货车辆上及周转筐内的杂物清除到垃圾房中洗手除菌液委会执法检查组再次暗访消毒餐具公司,发现部分问题得到整改,但卫生隐患仍然存在。

    记者随同检查组走访了汉阳三家消毒餐具公司。在位于燎原村大屋基场的天威餐具消毒公司看到,浸泡碗筷的池子混浊不堪,老板称"半天换一次水"."无菌包装室"大门敞开,里面挂着沾满灰尘的破窗帘。而走完整个清洗消毒流程的碗筷,就搁置塑料筐里。一位姓黄的负责人称,人手不够,要等清洗完的工人忙完后再来包装。他还承认,"无菌包装室"不能做到"无菌".

    在汉阳区三新村的钰洁餐饮服务有限公司,工人看到检查组到来,赶紧打扫车间内裹满泥浆的垃圾。一名工人坐在角落操作筷子包装机,身旁一张大桌上,散放着一大堆等待包装的筷子。当记者问,筷子这样放卫生么?这名工人回应道:"你问老板去。"

    在清洗车间,清洗剂刺鼻的味道引起检查人员注意。清洗剂包装上没有任何产品信息,疑似"三无产品".执法人员当即取样,连同三家公司的"消毒碗筷"抽样一起,当天送到武汉市疾控中心检测,一周内可得知结果,如有问题,将转交政府职能部门处理。

    据初步统计,目前武汉市有54家注册经营的集中式餐具消毒企业。武汉市人大常委会副秘书长徐业亮表示,本月和下月,人大常委会执法检查组还将抽查这些企业。

    据透露,上周五被曝光的两家餐具消毒企业都已被责令关门。

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    市民可通过投诉电话(15202777252)和邮箱(whrdw@126.com),对食品生产和流通等各环节的违法行为进行举报。


 
消毒餐具塑料
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