餐饮卫生消毒
卫消网:美国发布食品注册规定执行情况报告_卫生部-美国-指导书-执行情况-食品卫生消毒
2018-08-14  浏览:243
新国学:毛泽东|刘基元
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    近日,美国卫生部发布有关食品药品管理局(FDA)推行的《食品设施注册规定》执行情况报告。调查结果显示:美国内食品设施在执行FDA的食品设施注册规定时,也表现的出乎意料!在所选择的注册食品设施调研对象中,有7%的食品设施无法按照FDA要求进行注册或取消注册;有近一半的食品设施在注册内容中无法提供准确的信息;超过一半的食品设施负责人不了解FDA对食品设施的注册要求。

    鉴于上述调查发现,卫生部(HHS)总检察官办公室(Office of Inspector General: OIG)建议FDA在执行《食品设施注册规定》时考虑以下内容:

    通过其他手段改善注册信息的准确性,如:在日常注册基础上,依法要求食品设施进行注册;考虑通过法律程序收取注册费用;并修改注册程序,允许注册过程中进行更多次的信息确认;

  对于不服从注册规定要求的食品设施,考虑通过法律程序和借助行政手段进行民事处罚;

  在强制注册表格内容中,考虑添加一些选择性栏目;

    与食品行业积极进行沟通,让食品行业提高对食品注册规定的认识和了解。

    此次调查由美国卫生部总检查官办公室组织进行。调查过程选取118家食品注册设施作为调查对象,并对其中83家食品设施的《食品供应链追溯系统》项目进行了审核,同时对接收上述83家设施食品的另外58家食品设施进行了分析。另外,总检查官办公室强调,研究选取的只是部分食品设施的注册执行情况,结论有一定局限性,不能代表所有食品设施的《FDA食品设施注册规定》执行情况。

 

消毒液人员洗手消毒作业指导书 目的 生产前进入洁区的人员进行洗手,消毒,更衣,换鞋以达到清洁卫生的要求。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2更衣室负责人员负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 本作业指导书对人员的卫生管理是有效的。 内容 1车间门口检查 非车间生产及管理人员,未经总经理批准或管理者代表批准不准进入洗手除菌液
 
美国卫生部FDA
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