核心提示:美国农业部针对碎火鸡肉产品发布全国公共卫生警报-农业部,美国,沙门氏菌,火鸡,疫情,警报,卫生部门,消毒,冲洗,感染,产品,公共卫生,表面,消毒液,海德堡,食品安全,日美,残留

    食品伙伴网讯  据美国食品安全网站消息，近期美国26个州有77人感染了海德堡沙门氏菌，感染疑似因食用碎火鸡肉所致，鉴于此29日美国农业部针对新鲜的冷冻碎火鸡肉产品发布了全国公共卫生警报，美国农业部在此次卫生警报中介绍了碎火鸡肉产品的处理方法。美国农业部在此次全国公共卫生警报中并未对特定品牌的产品发布召回通告。

    美国农业部表示，近期接连出现了多起沙门氏菌感染报告，多个卫生部门对感染疫情进行了调查与测试，结果表明此次疫情与食用碎火鸡肉产品相关联，美国国家疾控中心与各州卫生部门采用流行病学调查与脉冲场凝胶电泳分析的方法，发现了火鸡肉与沙门氏菌疫情之间的联系。

    在国家疾控中心与各州卫生部门对疫情进行调查的同时，美国农业部食品安全与检验局称，该局正在寻找此次疫情的源头。

    原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/07/national-health-alert-issued-for-g消毒液冲洗，用自来水对墙壁、地面、提升机、漂烫机、周转筐进行冲洗，或用塑料刷进行刷洗，清除表面及内部所有残留、残渣。 3消毒：关闭放水阀门、机（池）内注满清水，开启蒸汽阀门，使机内水温升到90℃以上，并开启蒸煮机，输送带转动，使热水与机内、表面充分接触时间不低于5分钟，然后放掉热水。墙壁、地面、提升机用100PPM有效氯消毒水均匀泼洒消毒，使其接触3分钟以上。 4感官检查所有已清洗消毒过的表面，如发现残留，重复1--3步骤操作。 4生产前的清洗 每天生产前对漂烫机、提升机、墙面、地面用自来水冲洗一遍洗手除菌液round-turkey/>

 
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