餐饮卫生消毒
卫消网:卫生部将全面加强饮用水卫生监督监测_卫生部-饮用水-指导书-消毒-食品卫生消毒
2018-08-19  浏览:295
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    本报讯 张然 卫生部近日发布了《关于加强饮用水卫生监督监测工作的指导意见》,要求各级相关部门对当地饮用水开展全面调查。

    《意见》消毒液相关记录 设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录 1速冻机清洗消毒作业指导书 目的: 规范速冻机的清洗消毒操作行为,保证速冻机处于清洁状态。 适用范围:适用于速冻机的清洗消毒工作。 职责 1车间主任负责本作业指导书的贯彻 2卫生班长负责作业指导书的实施 3车间质检员负责本作业指导书实施的监督检查 操作内容 1生产开始前,开启冲霜水阀门,同时启动输送带,调节输送带转速至快档。 2速冻机内结霜全部冲除时,关闭水阀门和速冻机电源开关洗手除菌液要求相关部门落实供水单位和生产企业责任,严格对饮用水供水单位和涉及饮用水卫生安全产品实行卫生许可管理,开展监督、监测及饮用水污染事故对人体健康影响调查。

    卫生部要求各地组织对当地饮用水水质开展一次基线调查,全面系统地掌握水质情况,研究确定当地与居民健康密切相关的需要重点监控的水质指标,探索建立水性疾病评估、预测体系,及时发现饮用水卫生安全隐患,防范介水疾病发生和流行。


 
饮用水卫生部
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