核心提示:卫生部关于木薯粉加工粉条有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕364号）-消毒液,木薯,消毒剂,粉条,指导书,配制,加工,验收,食品,车间,函复,卫生部,监督,辽宁省,接触面,记录,目的,收悉,复函

卫办监督函〔2012〕364号

辽宁省卫生厅：

　　你厅《关于木薯粉加工粉条有关问题的请示》（辽卫函字〔2011〕724号）收悉。经研究，现回复如下：

　　木薯粉生产加工粉条应当按照《淀粉制品卫生标准》（GB2713-2003）执行。

　　专此函复。

　　二○一消毒液相关记录 1加工人员进入车间检查记录 2加工过程中人员出入车间台帐 消毒液验收、配制、使用作业指导书 目的 规范消毒剂的管理和使用，保证消毒效果，防止对食品和食品接触面的污染。 职责 1采购员负责采购有合格证明允许在食品中使用的消毒剂。 2质检员负责消毒剂的验收、配制。 3质检科负责本作业指导书实施的监督检查。 适用范围 本作业指导书适用于消毒液的验收、配制和使用的管理洗手除菌液二年四月二十四日

 
卫生监督木薯粉粉条