核心提示:卫生部何必急着为苏丹红“辩白”-辩白,卫生部,消毒,臭氧,食品,致癌,摄入,失职,剂量,急着,危险性,毒性,消毒液,报告,闹得,分解


摄入少量苏丹红不会致癌！这是卫生部于4月6日发布的《苏丹红危险性评估报告》得出的结论。该报告称，通过对“苏丹红”染料系列亚型的致癌性、致敏性和遗消毒液臭氧消毒常遇到的问题： ①对人体是否有害？臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达1mg/L时，即可嗅出，达5-5mg/L时，可引起脉膊加速、疲倦、头痛，人若停留1小时以上，可发生肺气肿，以致死亡。故在无人条件下进行消毒，消毒后停30-50分钟进入便无影响。 ②空气消毒后能维持多久？消毒后30-60分钟臭氧自行分解为氧气，其分解时间内仍有杀菌功效，故消毒后，若房间密闭仍可保持30-60分钟。 ③臭氧是否可用于食品的消毒、保鲜、有无毒害作用？臭氧可与食品直接接触，用于食品消毒、保鲜，对食品不产生残余污染，不影响营养成份洗手除菌液传毒性等危险因素进行评估，认为苏丹红对人健康造成危害的可能性很小，只有经常摄入含较高剂量苏丹红的食品才会增加其致癌的危险性。

在全国还在声势浩大地清查苏丹红时，卫生部急着为苏丹红“辩白”，让人有些莫名其妙。这不是在拿国人的生命健康开玩笑吗？稍有一点常识的都知道，任何物品超过一定剂量都会对机体产生毒性，何况苏丹红确实有致癌性，何必替它“辩白”呢？

如果说苏丹红闹得人心惶惶的话，卫生部出来这么“安抚”民心也可理解，可事实上苏丹红并没有像非典那样，闹得我们草木皆兵，因此贸然“辩白”让人觉得突兀。而且，出台《报告》称“摄入少量苏丹红不会致癌”，其负面作用非常明显。同样对待苏丹红，为什么人家英国等要一查到底，决不放过任何潜在可能致癌的危害，我们却偏偏要发表《报告》来“以正视听”？

在对全国18个省、市、自治区可能含有苏丹红的食品展开专项检查中发现，30家生产企业的88种食品及添加剂含有苏丹红。很多苏丹红食品还“流落”在外，形势还很严峻。按照有关规定，苏丹红本来就不该在食品中出现，既然出现了，已经是卫生监督部门的失职。失职后还站出来“辩白”，莫非是在开脱自己的责任？

人民群众的生命安全重于一切！切实维护食品对人民群众的生命安全，这是卫生部的职责。既然如此，只要我们不能确认苏丹红对人体无害，就应该绝对的禁止，而没必要急着去为苏丹红“辩白”，强调什么“摄入少量苏丹红不会致癌”。

来源：沈阳今报
 
卫生苏丹红