餐饮卫生消毒
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2018-08-15  浏览:240
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本报广州专讯 昨天,一名曾经在广东多家筷子生产厂家做工的打工仔张海(化名)向当地媒体爆料称:我们日常使用的“卫生筷”,很多都是那些没有丝毫卫生意识的小作坊式的土加工厂制作出来的,而且更为触目惊心的是,那些外表看起来洁白干净的“卫生筷”,都是经过工业双氧水“漂白”而成。昨天,《广州日报》记者对此进行了一番调查,发现广州市场上在销的“卫生筷”几乎全都“洁白如洗”。

  工业双氧水漂白“卫消毒液质检科负责本作业指导书实施的监督检查。 适用范围 本作业指导书适用于消毒液的验收、配制和使用的管理。 内容 1采购的每批消毒剂,采购员应向供货方索取合格证或产品质量检验证明等的相关证明。 2进厂的每批消毒剂,进公司时,由质检人员进行必要的感官检查和数量验收,并索取产品合格证明,内容应有该批消毒液或药品的生产日期、浓度,并保留存档:并通知实验室取样化验有效氯含量并在盛放消毒剂的桶上进行标识,标识内容包括消毒剂的生产日期或进货日期、品名、浓度。 3消毒剂应加盖贮存:并专室存放,专人配制。杜绝污染食品和食品接触面。 4车间质检员应按照卫生标准操作观范规定的浓度要求,配制消毒液,消毒液应现配现用,使用时间长,应补充消毒液,以保持一定浓度洗手除菌液生筷”

  在城市里,很多人、特别是上班一族几乎每天都要吃快餐盒饭,但是吃几元盒饭使用的“卫生筷”,都是由不法商人用工业双氧水加工而来的。据揭露,人们在使用“卫生筷”、“卫生牙签”的时候,都有一种化学品的气味,放到一杯清水里面浸一会儿,就可以看到好多杂质渗出来―――那就是被泡浸的化学品。我们如果天天吃盒饭,每次把这些浸含工业双氧水的所谓的“卫生筷”来来回回放到嘴巴里几十次,身体里每天都会吸收进去致癌化学品,日积月累,人身不受损害简直就是奇迹。

  张海说,他自己在从事筷子生产的企业工作多年,多年来,目睹了不良厂家是怎样把那些黑糊糊、发霉的肮脏“卫生筷”,经过工业双氧水漂白得洁白干净,再批量贩卖到市场上。而“卫生筷”不属于食品,负责监管食品的政府卫生、质监、工商部门都说与他们无关,以至于这些致癌化学品就这样畅通无阻地、通过人们的口腔进入到健康的身体里。

  “洁白”得干净 肮脏得发霉

  在张海的举报信上提供了广州、深圳、惠州、肇庆等地40多家生产、经营“卫生筷”的厂家和经销商。昨天,记者按照张海提供的地址,明察暗访了广州的几个商家,并到广州最大的“卫生筷”批发市场基地调查。

  按照张海提供的线索,记者在一家住宅小区里找到一家生产、经营“卫生筷”的厂家。该厂负责人称,他生产“卫生筷”已经多年,厂址在广州经济开发区,而且著名的快餐店“肯德基”多年来都是使用他们厂生产的“卫生筷”。

  他说自己生产的“卫生筷”从不用工业双氧水漂白,但他肯定地说市场上销售的“卫生筷”大多都是用工业双氧水、硫磺漂白除菌的,因为食用双氧水比工业双氧水价高数倍,所以为了降低成本,很少有厂家会用食用双氧水漂白“卫生筷”的。

  “卫生筷”没有卫生“国标”

  昨天下午,记者首先致电广东省疾病预防控制中心,询问“卫生筷”需要哪个部门检测,但记者连着问了三个部门也没有得到确切、肯定的答复。记者又致电广州市疾病预防控制中心,但该中心下属的卫生检测科、消毒科都称没有开展这项业务。记者在采访中获悉,目前我国并没有国家统一的检测标准,只能依据企业自行制订的标准进行检测;至于“卫生筷”是否卫生安全,也许卫生部门最有发言权。(
 
卫生致癌双氧水
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