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          为了保障市民餐饮健康，昨日，鞍山市卫生监督所开始对餐饮单位的餐具卫生进行专项抽样检查。

　　上午，检查人员首先来到了鞍山市府兴楼酒店，除了对餐厅消毒设施、餐具消毒情况进行消毒液利用雾化器将微酸性次氯酸水喷雾时，喷微酸性次氯酸水1小时后，氨、硫化氢等4种恶臭成分，有一半以上的除臭效果。另外，喷微酸性次氯酸水30分钟后，三甲基胺等几乎被消除。 用于食品的清洁，能够有效的清除食物残留农药。同时，使用微酸性次氯酸水漱口，能有效去除口内微生物的功用洗手除菌液检查外，检查人员还利用专门的大肠菌群快检纸片对餐厅的各种餐具进行采样检测，主要是检测餐具上的细菌总数和大肠杆菌数是否超标。 
 
        鞍山市卫生监督所监督二科的负责人介绍，如果餐具不卫生很容易传染病菌，目前，稍大一些的餐饮单位消毒设施还比较完备，至于这些抽检样品的卫生状况，还要等送实验室培养结果出来后，才能做出相应的处理。

　　当日，检查人员还对铁东宾馆、三宝晚茶、富祥酒楼等共10家酒店进行抽样检查。据介绍，此前，他们已经对海台岫地区的30家餐饮单位进行了抽样检查，随后，他们将陆续对市内其他餐饮单位进行抽样检查，检测不合格的餐饮单位要立即整改。希望市民和餐饮企业都要提高食品安全意识，从源头上做好各项卫生，保证食品安全。

　　卫生检查人员表示，夏季温度高，一些食品容易发生腐败变质，不注意饮食卫生极易引发食物中毒。因此，市民和餐饮企业都要提高食品安全意识，从源头上做好各项卫生，保证食品安全。

 
卫生监督餐具