餐饮卫生消毒
卫消网:卫生部:2006年全国食物中毒人_食物中毒-消毒剂-微生物-消毒-食品卫生消毒
2018-08-15  浏览:122
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核心提示:卫生部:2006年全国食物中毒人数比05年有所减少-食物中毒,消毒剂,微生物,消毒,溶液,减少,动植物,报告,浓度,食物,卫生部,细菌,误食,灭菌,食品卫生,较多,物品,重点,消毒液

   2006年,卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒报告596起,中毒18063人,死亡196人,涉及100人以上的食物中毒17起。与2005年网络直报数据相比,食物中毒的报告起数减少4.03%,中毒人数减少0.86%,死亡人数减少48.56%。

    据分析,2006年全国食物中毒报告起数和报告中毒人数的月份分布,与2005年相比,发生趋势基本一致,食物中毒的季节性比较明显。6-9月由于气温较高,适合细菌等微生物的生长繁殖,一旦食物储存、加工、食用不当,极易引起微生物性食物中毒;同时由于此时也正值各种野生植物和蔬菜采食期,如果缺乏相应的鉴别能力,极易误食引起食物中毒。微生物性食物中毒是报告起数和中毒人数最多的食物性中毒。微生物性食物中毒主要是由于食用了受细菌污染、腐败霉变的食品而引起,与食品加工、销售环节卫生条件差,公众的食品卫生意识淡薄等密切相关。有毒动植物食物中毒是死亡人数最多的食物性中毒。中毒原因主要以四季豆、扁豆、菜豆等加热温度、时间不够和误食毒蘑菇、河豚鱼等有毒动植物引起为主。从2006年的食物中毒分析结果看,食物中毒在农村地区、集体食堂、学生中发生起数和中毒人数较多。农村各级人民政府和有关部门要有针对性地加强上述重点地区、重点场所、重点人群的食品卫生知识宣传工作,提倡科学的生活方式和良好的饮食习惯,提高群众鉴别有毒动植物和有毒化学物质的能力,介绍预防食物中毒的有关知识,增强社会公众的食品安全意识,有效地减少食物中毒事件消毒液消毒皮肤:可用1-5%的浓度涂抹、浸泡。 消毒粘膜:可用02%的溶液浸洗或冲洗。(5)使用注意事项 ①新洁尔灭为低效消毒剂,易被微生物污染。外科洗手液必须是新鲜的。每次更换时,盛器必须进行灭菌处理。用于消毒其他物品的溶液,最好随用随配,放置时间一般不超过2-3天。使用次数较多,或发现溶液变黄、发浑及产生沉淀时,应随即更换。 ②消毒物品或皮肤表面粘有拮抗物质时,应清洗后再消毒。不要与肥皂或其他阴离子洗涤剂同用。也不可与碘或过氧化物等消毒剂合用。 ③配制水溶液时,应尽量避免产生泡沫,因泡沫中药物浓度比溶液中高,影响药物的均匀分布。 ④因本药不能杀灭结核杆菌和细菌芽胞,不能作为灭菌剂使用。亦不能作为无菌器械保存液。 ⑤若消毒带有机物的物品时,要加大消毒剂的浓度或延长作用的时间。060524*常用化学消毒剂性能及使用特点比较(3/4)洗手除菌液的发生。


 
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