核心提示:北京推行食品安全追溯系统 目前已投入使用20套-指导书,食品安全,追溯,食品,北京市,系统,北京,蔬菜,水果,车间,洗手,条形码,检查,消毒液,石景山区,山姆,畜禽,消毒

    在大型超市购买的包装蔬菜、水果，只要输入条形码就可以查到该食品的种植产地、施肥情况和从流通到销售的全部记录等信息。昨日，北京市人大常委会食品卫生和食品安全消毒液人员洗手消毒作业指导书 目的 生产前进入洁区的人员进行洗手，消毒，更衣，换鞋以达到清洁卫生的要求。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2更衣室负责人员负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 本作业指导书对人员的卫生管理是有效的。 内容 1车间门口检查 非车间生产及管理人员，未经总经理批准或管理者代表批准不准进入洗手除菌液执法检查组，对北京流通领域食品安全情况进行了执法检查。

    北京市食品办协调处处长唐立华介绍，目前北京正在着手建立首都食品安全追溯系统。预计今年8月8日，这三大类食品安全追溯系统将全面启动。畜禽类食品以及预包装的蔬菜、水果可追溯率达100%，水产品可以达到30%左右。

    在对石景山区山姆会员店进行检查的过程中，石景山工商分局的有关负责人演示了食品安全追溯系统，目前该系统在北京市投入了20多套，今年计划继续推行。这种系统今后可以达到只提高2分钱的成本。

    据了解，北京市食品安全追溯通过电子化、信息化的手段，使消费者有据可查。系统分别设立果蔬、动物和预包装食品三个子系统构成的二级平台，覆盖水果、蔬菜、水产、畜禽、蛋类、预包装食品等主要食品种类的种植、养殖、生产加工、物流配送等环节。

 
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