核心提示:卫生部警示：织纹螺易引起食物中毒不可食用-大肠杆菌,杀菌,食物中毒,消毒液,原料,餐饮,效果,卫生部,微酸,单位,消毒,电解水,食用,铵盐,通道,季节,物品,传播,加工,人员

    卫生部发出2007年第10号公告，要求任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺，并提示消费者误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，要立即到医院就诊。

公告要求，夏秋季节是织纹螺食物中毒高发季节。任何餐饮单位不得采购、加工和销消毒液大肠杆菌（Escherichia coli）病是一种对养鸡业危害巨大的频发性疾病，人员或物品在进入鸡场时会有很大机率带入并传播大肠杆菌，而通过微酸性电解水在人员或物品进入通道时消毒可有效控制并降低大肠杆菌病在鸡场的传播风险。因此，本文首先研究了微酸性电解水对大肠杆菌菌悬液的杀菌效果，并随后模拟试验研究了微酸性电解水在消毒通道中对大肠杆菌在衣物表面的杀菌效果，并同时对比了其与其他消毒剂（戊二醛、季铵盐类）的杀菌效果洗手除菌液售织纹螺；餐饮单位要严格执行食品原料索证制度，查验原料是否 符合食品卫生要求，不得采购不明品种、不明来历的原料。据介绍，北京市近期发生了食用织纹螺引起的食物中毒事件。

 
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