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     近日，香港食品卫生部门出台了新的食品标签规定，从7月10日起，零食必须标明所含添加剂类别及致敏物等详细内容。

    香港食品安全中心两个月前抽查市面上近1000件食品，发现薯片、虾条、饼干等零食有三成标签不合格。根据新的食物标签条例，日后市面上出售的包装食品必须标出所含添加剂类别，并附上添加剂名称或国际编号，以及标明是否含有可能引消毒液从中可以看出，调整方式制备的杀菌水浓度可调整范围比电解水宽泛，使用灵活，pH值可根据需要进行调整控制。强酸性和碱性电解杀菌水不能用于空气喷雾消毒，而微酸性次氯酸杀菌水不受限制，并且在有人员操作的场合也可以进行。臭氧虽然可以采用喷雾方式进行空气消毒，但是在有人员操作的场合不可进行。表2中还可以看出，无论在稳定性或安全性方面，微酸性次氯酸杀菌水都具有比较优势洗手除菌液过敏的物质，其中包括含有麸质的谷物、介壳类动物及介壳类动物制品、蛋类及蛋类制品、鱼类及鱼类制品、花生大豆及两者的制品、奶类及奶类制品（包括乳糖）、木本坚果及坚果制品等。违例者最高可判处6个月监禁及罚款5万港元。（1港元约合0.97元人民币）

    香港食品安全中心人员接受记者采访时认为，新的条例能进一步保障市民健康，但有关人士同时提醒说，市民日后购买这些食品时，特别要留意一些体积细小的食品，因为上面的字体可能太小，不能看清楚标签的具体内容。

    条例实施后，香港大部分超市都开始对不合格零食进行了处理。但记者在百佳、惠康两大超市及一些专营日韩零食的商店发现，很多原本欠缺详细成分资料的食品，虽然相继贴上新标贴，但仔细阅读其标签内容，却发现不少都不符合法归要求，例如只列出了含膨胀剂、乳化剂，却并没有标明准确名称或国际编号。

    另外，有部分面包店在面包、糕饼等包装纸上，全部印上《生产此食品的厂房有处理麸质的谷类、蛋类、花生、大豆、奶类、木本坚果及坚果制品》警告字句，以求免责。对此，香港消费者委员会主席刘燕卿表示担心：《此举可能令消费者的选择减少。》她呼吁食品供应商应尽力确认食品成分，并如实在标签中注明。
 
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