餐饮卫生消毒
卫消网:英国爆发大肠杆菌O157_英国-消毒液-冷冻-大肠杆菌-食品卫生消毒
2018-08-15  浏览:260
新国学:毛泽东|刘基元
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    8月14日
,英国苏格消毒液冲洗,用自来水对墙壁、地面、提升机、漂烫机、周转筐进行冲洗,或用塑料刷进行刷洗,清除表面及内部所有残留、残渣。 3消毒:关闭放水阀门、机(池)内注满清水,开启蒸汽阀门,使机内水温升到90℃以上,并开启蒸煮机,输送带转动,使热水与机内、表面充分接触时间不低于5分钟,然后放掉热水。墙壁、地面、提升机用100PPM有效氯消毒水均匀泼洒消毒,使其接触3分钟以上。 4感官检查所有已清洗消毒过的表面,如发现残留,重复1--3步骤操作。 4生产前的清洗 每天生产前对漂烫机、提升机、墙面、地面用自来水冲洗一遍洗手除菌液兰Paisley地区发现7例大肠杆菌O157感染病例,卫生部官员认为感染源是当地Morrisons超市的冷冻熟牛肉片。Morrisons公司已经停止销售并召位于苏格兰两家超市的该产品。


 
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