核心提示:哥伦比亚制定关于牛属和非洲羚羊属肉及食用肉制品的决议草案-肉制品,消毒液,腐蚀,非洲,羚羊,决议,接收,食用,控制,哥伦比亚,运输,销售,速率,草案,检验,工厂,操作

　　2007年1月9日,哥伦比亚社会福利部宣布制定《涉及牛属和非洲羚羊属肉及食用肉制品接收、切割、存储、销售及运输企业的检验、监督和官方控制要求》的决议草案。

　　本决议制定了人类消费牛属和非洲羚羊属肉及食用肉制品的接收、切割、存储、销售及运输企业必须遵守的卫生要求。决议包括以下方面：目的；范围；定义；卫生标准；对接收和切割工厂的特殊要求；对接收工厂的装置、设备和工具的特殊要求；对牛属和非洲消毒液二氧化氯的腐蚀性问题就是其中之一，也算是老生常谈了。就此问题，做如下归纳与总结。一、共性：二氧化氯消毒液的腐蚀性实验结论 1、10%（100000mg/l）二氧化氯对常用的304（Ocr18Ni9）316(Cr18ni12Mo2-3)，不锈钢的腐蚀速率为05-5mm/a，属良好等级。500mg/l二氧化氯对不锈钢浸泡72小时，腐蚀速率为174mg/h，属中度腐蚀。一般使用200-250mg/l的二氧化氯对304、316不锈钢不会造成腐蚀洗手除菌液羚羊属动物的接收和切割操作要求；安全保证系统；标准化的卫生操作程序；危害分析和关键控制点系统；零容许量；病原微生物控制；化学废物和污染物控制；宰前和宰后检验要求；肉及食用肉制品的运输要求；存储和销售要求；过渡期和适用期。

 
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