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    中美两国将签署备忘录，确保中国进口的食物和药物符合美方安全标准。 

    美国卫生部门表示，备忘录会在下星期初签署，确保中国生产的食物、宠物食品、药物及医学设施要符合美国的品质和安全标准才可以进口。 

    当局表示，虽然有中国官员批评西方媒体夸大中国的食品安全问题，但中方对该项协议态度积极，显示他们也认同连串回收事件影响声誉。 

    中国出口到美国的食品以海产最多，去年生意额接近20亿美元，是2001年的一倍。而美国进口的中国宠物食品和谷物亦价值近2消毒液的研究[26-30]（见表2）。Ozer[27]等人通过酸性电解水处理污染大肠杆菌和单增李斯特菌的三文鱼，结果发现，35℃时，酸性电解水可有效降低三文鱼表面大肠杆菌O157:H7和李斯特菌数分别为07 log10CFU/g和12 log10CFU/g。因此可以考虑用酸性电解水对生食水产品进行食用前的消毒处理。也有研究表明酸性电解水以及由此制成的冰，两者结合用于食品接触表面及某些水产品表面的杀菌处理，可有效减少其表面的组织胺产生菌[31]。谢军[32]利用酸性电解水处理纯培养的副溶血性弧菌菌悬液，结果表明酸性电解水能在2min内减少副溶血性弧菌约20 log10CFU/g洗手除菌液亿美元，是2001年的六倍有多。

 
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