餐饮卫生消毒
卫消网:专家指出:全球城市公共卫生面临严_传染病-公共卫生-研讨会-卫生-食品卫生消毒
2018-08-15  浏览:247
新国学:毛泽东|刘基元
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    目前,上海人慢性病死亡率逐年爬升,已超过过去传染病导致的死亡率,而随着疾病流行突破传统地域和空间的限制,疾病控制日益困难。记者今日从正在举行的二○○七上海公共卫生国际研讨会上获悉,与上海一样,全球在《城市与公共卫生》领域已面临严峻的问题和挑战。

  会间专家指出,全球化带来的易感人群的增加以及都市人行为方式的改变,使疾病流行突破传统地域和空间限制,新老传染病的控制更为困难。人们偏离《膳食平衡》的不健康食物消费行为也越来越突出:高脂肪的摄入、谷类消费的明显下降、食盐摄入居高不下、活动越来越少等,都进一步加剧了慢性病的流行发展。

  此次由由上海市卫生局主办,上海市疾病预防控制中心等联合承办的研讨会,以《城市与公共卫生》为主题,从环境、基因与健康,政策、管理与服务,疾病预防与控制方面探讨包括公共卫生政策与管理、突发公共卫生事件与应急体系建设等现代城市等主要存在和发生的公共卫生问题。二百五十多位中国各省市公共卫生领域专家,以及来自美国、加拿大、澳大利亚、日本和印度等国的专家出席。

  上海市卫生局发布报告显示,在上海疾病预防控制领域,居民死因排位发生显著变化,曾经是居民主要死因的传染性疾病、寄生虫病、营养性疾病的死亡率大幅度下降,目前上海已消灭十二种传染病,其他传染病也控制在历史低位。但是,上海居民的疾病模式发生重大变化,脑血管病、恶性肿瘤、伤害等慢性非传染性疾病的死消毒液水产品所接触器材表面的消毒采用酸性电解水对水产品所接触器材表面消毒可解决氯制剂消毒带来的残留氯问题,且酸性电解水制取方便,可连续大量生产,能满足大型水产品加工企业对消毒剂的要求。已有许多文献报道了酸性电解水对水产品加工设备或器材表面的消毒,例如将中性电解水用于食品准备前切菜板的处理,与自来水和 NaClO 溶液对比,手动清洗时,中性电解水可以减少菜板表面大肠杆菌K12数 4 CFU/100cm2和李斯特菌数 1 CFU/100cm2,与 NaClO 溶液处理效果相当,自动清洗效果更佳洗手除菌液亡在死因顺位中的地位不断上升。

  上海正在酝酿建立环境污染的健康风险评估体系。复旦大学公共卫生学院已成立相关课题组,对中心城区人口健康受大气污染的影响程度展开量化评估。


 
卫生传染病研讨会
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